Resep: Sop bola ayam (timlo ala-ala) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Sop bola ayam (timlo ala-ala).

Anda dapat mengolah Sop bola ayam (timlo ala-ala) dengan 21 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sop bola ayam (timlo ala-ala) :

1. Siapkan bahan bola ayam.
2. Sediakan 1/2 sdt minyak wijen.
3. Sediakan 1 sdt maizena.
4. Siapkan 1/2 sdt tepung sagu.
5. Siapkan 1 siung bawang putih (haluskan).
6. Siapkan 150 gr daging ayam giling.
7. Sediakan 1 sdt kecap asin.
8. Siapkan 1 liter air untuk merebus.
9. Sediakan bahan sop.
10. Sediakan 1 buah brokoli ukuran sedang.
11. Sediakan 1 batang seledri cincang.
12. Siapkan 2 buah wortel.
13. Siapkan 1 bks soun.
14. Sediakan 1 siung bawang putih geprek.
15. Sediakan 1 sdm minyak menumis.
16. Sediakan secukupnya lada.
17. Sediakan minyak menumis.
18. Sediakan secukupnya kaldu jamur (totole).
19. Siapkan air untuk kuah.
20. Siapkan secukupnya gula.
21. Sediakan secukupnya garam.

Cara memasak Sop bola ayam (timlo ala-ala) :

1. Rebus air 1 liter untuk membuat bola ayam..
2. Campur bahan bola ayam, bentuk menjadi bola kecil hingga adonan habis, masukkan ke air mendidih tadi. Kurang lebih 5 menit. Tiriskan..
3. Membuat sop, Tumis bawang putih..
4. Masukkan air, diikuti urutan wortel, seledri, bola ayam, soun, terakhir brokoli..
5. Tambahkan kecap asin, lada, gula, garam, kaldu jamur.Koreksi rasa..
6. Siap dihidangkan selagi hangat..