Resep: Soto lamongan

Kategori : Masakan khas Lamongan

Soto lamongan. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Bakso Soto Lamongan lembah UGM enak murah. Soto ayam terompet Lamongan gelar makan gratis.

Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Anda dapat memasak Soto lamongan dengan 26 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto lamongan :

1. Siapkan 1/2 ekor ayam bertelur (klo d kampung sy ayam alot namanya).
2. Sediakan Bumbu halus :.
3. Sediakan 6 siung bawang putih.
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 butir kemiri.
6. Sediakan 2 cm jahe.
7. Sediakan 3 cm kunyir.
8. Siapkan Bumbu pelengkap :.
9. Siapkan 3 batang sereh geprek.
10. Siapkan 6 lbr daun jeruk.
11. Sediakan Secukupnya garam, gula, dan mrica.
12. Sediakan Bahan sambal :.
13. Sediakan Cabe.
14. Siapkan Bawang putih.
15. Sediakan Bahan koya (saya skip) :.
16. Sediakan 2 krupuk udang.
17. Sediakan 3 siung bawang putih iris tipis lalu goreng.
18. Siapkan Pelengkap :.
19. Siapkan Kecambah.
20. Sediakan Daun bawang dan seledri.
21. Siapkan Jeruk nipis.
22. Siapkan Telur rebus.
23. Siapkan Kulbis (me skip).
24. Sediakan Soun (me skip).
25. Sediakan Bawang merah dan bawang putih goreng (tambahan dr saya).
26. Siapkan Kecap manis (tambahan dr saya).

Rahasia kelezatan soto asli lamongan terletak pada penggunaan bumbu dapur tradisional soto yang komplit. Soto lamongan adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang memiliki cita rasa tinggi. Nah, bagi Anda pecinta kuliner, tak ada salahnya lho mencoba memasak soto lamongan sendiri. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Cara memasak Soto lamongan :

1. Blender bumbu halus lalu gongso dan masukan suga bumbu pelengkap gongso sampai matang...
2. Cuci bersih ayam lalu rebus..karna aq pake ayam alot/ayam bertelur aq rebus dulu sampai 3 kali..(Sehabis mendidih aq buang airnya lalu ganti air lagi biarkn mendidih lagi dilakukan 3kali betahap perebusan).. Setelah itu direbus dg bumbu sampai empuk...
3. Sambil menunggu perebusan ayam.. Goreng bawang karna stok bawang goreng abis..goreng juga bahan untuk sambal(resep asli direbus).
4. Setelah ayam empuk dan air menyusut tambahkan lagi air secukupnya biarkan mendidih lalu masukan duo bawang dang irisan daun barang pre dn biarkan mendidih lagi lalu angkat dan sajikan (ini ayamnya saya biarkan utuh kalau ingin disuwir2 juga boleh) dan disajikan beserta pelengkap...

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Penjual soto, pecel lele atau pecel ayam, tahu campur dengan atribut "Lamongan" di belakangnya, acap dijumpai di sejumlah ruas jalan di Jakarta dan kota-kota. Soto Lamongan di Jogja selanjutnya adalah Soto Lamongan Asli Cak Eko. Menu yang paling banyak disantap di sini tentu saja seporsi soto Lamongan jumbo dengan koya yang begitu melimpah.