Resep: Kue jojorong yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Banten

Kue jojorong. Kue jojorong atau Jojorong adalah makanan khas suku Banten dari Kabupaten Pandeglang. Makanan ini berbahan dasar tepung beras dan santan kelapa yang bagian dalamnya diberi gula aren. Tempat atau mangkuk kuenya berbentuk persegi dan terbuat dari daun pisang yang setiap ujungnya.

Kue jojorong atau Jojorong adalah makanan khas suku Banten dari Kabupaten pandeglang. Makanan ini berbahan dasar tepung beras dan santan kelapa yang bagian dalamnya diberi gula aren. Kue Jojorong adalah kue khas dari Banten, atau tepatnya berasal dari Kabupaten Pandeglang. Anda dapat membuat Kue jojorong dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue jojorong :

1. Siapkan Bahan I.
2. Siapkan 1 ltr santan (130 santan instan+air=1 ltr).
3. Siapkan 125 gr tepung beras.
4. Sediakan 1 sdm gula pasir.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Sediakan 1 sdt vanilli bubuk.
7. Siapkan Secukupnya pasta pandan.
8. Sediakan Bahan II.
9. Sediakan 500 ml santan kekentalan sedang (130 ml santan instan+air=500).
10. Sediakan 1 sdm tepung beras.
11. Siapkan 1/2 sdt garam.
12. Sediakan 1/2 sdt vanilli bubuk.
13. Siapkan Bahan III.
14. Sediakan 250 gr gula merah sisir halus.

Kue yang memiliki cita rasa gurih. Resep dengan petunjuk video: Salah satu kue tradisional khas Indonesia yang gurih dan manis, kue jojorong! Kue Jojorong merupakan salah satu makanan khas dari daerah Banten. Kue jojorong ini sangat terkenal lho di daerah Banten.

Langkah-langkah memasak Kue jojorong :

1. Bagi 2 santan, 1 bagian campur dgn tepung beras, gula, garam, vanili n pasta pandan..aduk sampai merata n tdk ada yg bergerindil, lalu sisihkan.
2. 1 bagian lg panaskan d atas kompor sambil d aduk perlahan sampai ada buih d pinggirannya, lalu tuang adonan hijau secara bertahap sampai tercampur rata, masak sampai mengental, kemudian sisihkan.
3. Campur semua bahan II, masak d atas kompor sampai mengental.
4. Buat takir : potong2 daun pisang lalu lap sampai bersih, buat lekukan d tengah pd sisi satunya lalu ujung2nya d sematkan dgn tusuk gigi, sy dgn hekter, bgtu jg dgn sisi satunya lg.
5. Lakukan sampai habis.
6. Penyelesaian : susun adonan dlm takit, gula merah paling bawah, lalu adonan hijau kemudian adonan putih, sy kebanyakan adonan hijau jd adonan putihnya ga kebagian tmpt😆 lakukan sampai habis.
7. Panaskan kukusan sampai beruap banyak lalu kukus jojorong selama 15 mnt, tutup kukusan alasi dgn kain bersih ya.

Terutama di daerah Kabupaten Lebak dan Pandeglang. Kue jojorong merupakan makanan yang berbahan dasar tepung kanji, tepung beras dan juga gula Namun punya identitas kue Indonesia seperti kue Indonesia pada umumnya kue Jojorong yaitu. Kue jojorong adalah panganan berupa kue basah yang berasal dari tanah Pasundan. Kue jojorong mempunyai bentuk yang mungil dengan sensasi rasa kue yang lembut berpadu gurih. Rasanya Unik dan Khas Beda Dari Kue Pada Umumnya.