Resep: Pempek ikan bleberan sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek ikan bleberan. Resep cuko pempek dan Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Abon ikan / samblingkung khas bangka. Enak rasanya, cocok untuk usaha abon ikan. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan.

Pempek ikan bleberan Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Yuk, simak lima resep pempek empuk tanpa ikan berikut ini! Anda dapat memasak Pempek ikan bleberan dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek ikan bleberan :

  1. Siapkan 1/2 kg Ikan bleberan giling.
  2. Sediakan 500 gr Sagu tani.
  3. Siapkan 7-9 buah bawang putih.
  4. Sediakan Garam.
  5. Siapkan 1/4 sendok teh Gula pasir.
  6. Siapkan 1 butir Telur ayam.
  7. Sediakan jika suka Kaldu ayam, jamur atau sapi.
  8. Siapkan 1/2 mangkok Air matang.
  9. Siapkan bila suka Daun bawang & daun seledri.
  10. Sediakan Bahan cuka.
  11. Sediakan 7 butir Cabe rawit (sesuaikan selera pedas).
  12. Sediakan 15 butir Cabe keriting (sesuaikan selera pedas bisa di tambah atau di kurangi).
  13. Sediakan 7-9 butir Bawang putih.
  14. Sediakan 1 batok Gula merah.
  15. Sediakan 1 sendok Gula pasir.
  16. Sediakan Asam jawa peras dengan air.
  17. Sediakan secukupnya Garam.

Pengin pempek, tapi gak punya persediaan ikan di rumah? Atau kamu anak kost yang pengin jajan pempek tapi lagi akhir bulan? Selama ini kalau makan pempek saya tidak pernah tau terbuat dari ikan apa. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling.

Cara memasak Pempek ikan bleberan :

  1. Haluskan bawang putih, gula pasir dan garam campurkan pada ikan giling, tambahkan telur dan uleni, tambhkan kaldu bila suka.
  2. Tambhkan air sedikit demi sedikit uleni kembali, air tidak perlu di masukan semua ya bun di sesuaikan saja karena kadang ikan giling sudah mengandung air dan di tambah telur semakin berair.
  3. Tambahkan sagu tani sedikit sedikit, uleni sampai pempek bisa di bentuk tambahkan daun seledri atau daun bawang jika suka.
  4. Siapkan air satu panci untuk merebus tambahkan satu sendok minyak manis agar pempek tidak lengket saat di rebus.
  5. Bentuk adonan bulat atau lenjer bisa juga isian tahu atau di isi telur, lalu rebus hingga adonan mengapung angkat dan celupkan dalam air dingin agar menghentikN pemSakan.
  6. Cuka: rebus air satu cedok.. Giling cabe & bawang putih, campurkan jika air sudah mendidih, tambahkan perasan air asam jawa, gula pasir, garam, gula merah.. Tes rasa, sesuaikan pedas & asam.. Pempek ikan bleberan bisa di sajikan setelah d rebus atau di goreng.

Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang. Pempek awalnya dibuat dengan ikan belida yang berdaging super putih. Hanya makin lama, belida makin sulit ditemui. Akhirnya, ikan tengiri pun dijadikan penggantinya. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :