Resep membuat Mpek mpek Dos Ny.Liem enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Mpek mpek Dos Ny.Liem.

Anda dapat mengolah Mpek mpek Dos Ny.Liem dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mpek mpek Dos Ny.Liem :

1. Siapkan 200 gr tepung tapioka.
2. Siapkan 125 gr tepung terigu.
3. Siapkan 250 ml air.
4. Sediakan 2 butir telur ayam.
5. Siapkan 2 sdt garam.
6. Siapkan 1 1/2 sdt royco.
7. Siapkan Isian :.
8. Sediakan 3 butir telur kocok lepas kasih royco secukupnya.
9. Sediakan Bahan cuko :.
10. Siapkan 250 gr gula merah.
11. Sediakan 100 gr gula putih.
12. Sediakan 500 ml air.
13. Siapkan 2 bungkus kecil asem jawa.
14. Sediakan 8 siung bawang putih.
15. Siapkan 10 buah cabe rawit.
16. Sediakan 5 buah cabe keriting.
17. Siapkan 1 1/2 ebi kering.
18. Siapkan 1/2 sdt garam.

Cara memasak Mpek mpek Dos Ny.Liem :

1. Air, garam dan royco masak hingga mendidih. Matikan api masukkan terigu aduk rata.
2. Setelah hangat masukkan telur aduk rata. Lalu masukkan tapioka perlahan2 hingga kalis dan bisa dibentuk.
3. Bentuk sesuai selera mau kapal selam atau lenjer.. Terus rebus diair mendidih yg sudah diberi minyak rebus sampai mengapung ±10 menit setelah mengapung tunggu 2-3 menit baru diangkat.
4. Untuk bahan cukanya haluskan bahan lalu jdkan satu dlm panci icip2 rasa kalo dah siap disajikan.
5. Siap disajikan deh.