Cara Mudah membuat Semur Jengkol Spicy lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Jengkol Spicy.

Anda dapat mengolah Semur Jengkol Spicy dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Jengkol Spicy :

1. Siapkan 250 gram jengkol kupas.
2. Siapkan 6 bawang merah iris.
3. Siapkan 6 bawang merah haluskan.
4. Sediakan 3 bawang putih haluskan.
5. Siapkan Cabe rawit merah 10 biji haluskan.
6. Siapkan 1 batang sereh geprek.
7. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
10. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
11. Sediakan 3 sdm kecap bango.
12. Siapkan Secukupnya gula merah.
13. Siapkan Secukupnya lada bubuk.
14. Sediakan Secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Semur Jengkol Spicy :

1. Rebus jengkol dengan campuran air garam sampai setengah empuk..
2. Setelah itu geprek semua jengkol sisihkan.
3. Tumis bawang merah iris sampai berubah warna, masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan bumbu yg di haluskan, tumis smpi wangi.
4. Masukkan jengkol, aduk aduk biar tercampur dengan bumbu, beri kaldu jamur, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, gula merah secukupnya.
5. Setelah itu beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap dan air mengering, test rasa, kalau sdh pas siap di hidangkan.
6. Selamat mencoba.