Cara mengolah Brengkes Panci Rempelo Ati Mercon sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Brengkes Panci Rempelo Ati Mercon.

Anda dapat membuat Brengkes Panci Rempelo Ati Mercon dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Brengkes Panci Rempelo Ati Mercon :

1. Sediakan 1/2 kg rempelo ati.
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 7 buah cabe merah.
5. Siapkan 30 buah cabe rawit.
6. Siapkan 2 buah tomat.
7. Sediakan 1 ruas kunyit.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 3 butir kemiri.
11. Sediakan Secukupnya ketumbar.
12. Sediakan Garam.
13. Siapkan Gula.
14. Sediakan Penyedap (opsional).
15. Siapkan 600 ml air.

Cara memasak Brengkes Panci Rempelo Ati Mercon :

1. Bersihkan rempelo ati. Potong² dadu atau sesuai selera. Sisihkan..
2. Didihkan air. Rebus rempelo ati hingga empuk..
3. Haluskan semua bumbu. Masukkan dalam panci. Aduk rata. Beri garam, gula, dan penyedap. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa..
4. Siap disajikan dengan nasi hangat, sayur favorit, dan krupuk. Meski nggak dikukus pake daun pisang, rasanya nggak jauh berbeda dengan pepes pada umumnya. Tapi ini versi penuh kuah. Selamat mencoba.. 😉😉.