Resep: Semur Jengkol Pedas

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Jengkol Pedas. Siapa yang tidak kenal jengkol, ya buah yang satu ini pernah menjadi hits dengan harga selangit melebihi harga daging sapi. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Resep Masakan Tumis Terong Kecap Pedas Kekinian. Cara Membuat Nasi Goreng Udang Kekinian. Semur Jengkol Pedas ala rumahan dijamin maknyus dan sedap, karena perpaduan rasa manis kecap yang pas dan pedas cabe halus, bikin makan makin lahap. Anda dapat memasak Semur Jengkol Pedas dengan 25 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Jengkol Pedas :

1. Sediakan 250 gr jengkol.
2. Siapkan 10 (minimal) daun pandan (untuk rebus jengkol).
3. Sediakan 5-7 daun salam (untuk rebus jengkol).
4. Siapkan 200 ml santan kental.
5. Siapkan 300-400 ml air.
6. Siapkan 3 daun salam.
7. Siapkan 2 sereh, geprek.
8. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
9. Siapkan 2 bunga lawang.
10. Siapkan 1/4 sdt jintan bubuk.
11. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
12. Siapkan 2 kapulaga.
13. Siapkan 3-5 cm kayumanis.
14. Sediakan 2 sdm gula merah/aren.
15. Sediakan garam (untuk tambahan).
16. Siapkan 5 sdm kecap manis.
17. Sediakan bumbu halus.
18. Sediakan 7 bawang merah.
19. Sediakan 4 bawang putih.
20. Siapkan 1 sdt ketumbar.
21. Sediakan 1 sdt merica.
22. Siapkan garam (secukupnya untuk menghaluskan).
23. Sediakan 7 cabe keriting merah.
24. Sediakan 1 ruas kunyit, bakar.
25. Siapkan 2 kemiri.

Cara membuat semur jengkol hampir sama dengan semur tahu, untuk membuat semur jengkol cobalah resep semur jengkol pedas betawi berikut ini. Selain Resep Semur Jengkol Pedas, kami memiliki banyak lagi info terbaik untuk Anda. Di sini, Anda dapat menemukan artikel dari banyak kategori yang berbeda, seperti resep, tips kesehatan. Untuk mulai memasak semur jengkol pedas dan yang rasanya mantap, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan utama dan bahan untuk bumbu halusnya.

Cara memasak Semur Jengkol Pedas :

1. Rebus malam sebelumnya jengkol dengan daun salam da pandan sampai empuk, biarkan semalaman, lalu pagi kupas dan geprek. Siapkan bahan dan haluskan bumbu halus..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tuang salam, sereh, lengkuas, bunga lawang, kayumanis, dan bumbu lainnya, aduk, beri air sedikit, lalu tuang jengkol.biarkan mendidih..
3. Tuang santan dan bumbui dengan kecap manis, gula merah dan garam,tes rasa, masak sampai meresap, dan air agak menyusut, angkat..

Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Semur jengkol, masakan sederhana rumahan yang sering dijadikan lauk pendamping untuk nasi Agar jengkol cepat empuk dan tidak bau ini tipsnya. Pertama, pilih jengkol tua yang bertekstur lebih. Cara Membuat Semur Jengkol Pedas: Rendam jengkol semalaman, sampai kulitnya mudah mengelupas.