Cara membuat Semur Jengkol istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol.

Semur Jengkol Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Anda dapat mengolah Semur Jengkol dengan 13 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Jengkol :

  1. Sediakan 500 gr jengkol.
  2. Sediakan 6 bawang merah.
  3. Siapkan 4 bawang putih.
  4. Siapkan 2 cabe merah.
  5. Siapkan 1 sdm Ketumbar.
  6. Siapkan 5 butir kemiri.
  7. Siapkan 1/2 sdt jinten (kl suka).
  8. Siapkan 3 lbr daun salam.
  9. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
  10. Sediakan 1 batang serei.
  11. Siapkan 2 sdm santan kara.
  12. Siapkan Garam.
  13. Sediakan 1 sdm Gula merah.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit.

Langkah-langkah memasak Semur Jengkol :

  1. Rebus jengkol, saya rebus +daun salam dg presto...30 menit.lalu digeprek satu-satu supaya bumbu meresap..
  2. Blender bawang merah+bawang putih+ketumbar+cabe+kemiri+jinten ; tumis + daun salam+ daun jeruk+serei....masukkan jengkol + air 250ml...masak sampai bumbu mengental. Baru masukkan santan..tunggu mendidih, test rasa..

Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :