Resep: Pempek Dos sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Dos.

Pempek Dos Anda dapat mengolah Pempek Dos dengan 15 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Dos :

  1. Sediakan 3 gelas terigu.
  2. Siapkan 3 gelas tapioka.
  3. Sediakan 2 siung bawang putih.
  4. Sediakan 1/2 sachet terasi.
  5. Sediakan 1 sachet royco kecil.
  6. Siapkan Secukupnya air mendidih.
  7. Sediakan Bahan kuah :.
  8. Sediakan 2 siung bawang putih.
  9. Sediakan 6 buah cabe rawit.
  10. Siapkan 1 buah cabe merah keriting.
  11. Sediakan 2 biji gula merah.
  12. Siapkan sekepal asam jawa.
  13. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
  14. Sediakan Secukupnya garam.
  15. Siapkan 3 gelas air.

Langkah-langkah memasak Pempek Dos :

  1. Haluskan bawang putih bersama royco dan terasi. Sisihkan.
  2. Campurkan terigu dan tapioka, ke dalam wadah bersama bumbu yg dihaluskan tadi.
  3. Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok, tunggu aga dingin uleni dengan tangan hingga kalis. Maaf di foto ada tangan anak saya 😁.
  4. Ambil secukupnya adonan kemudian bentuk pempek lenjer, lakukan hingga adonan habis.
  5. Didihkan secukupnya air tambahkan 1 sdm minyak goreng. Kemudian rebus pempek hingga mengapung, saat mengapung tunggu kurleb 3 menit baru angkat dan tiriskan.
  6. Tunggu pempek dingin, kemudian goreng. Sisihkan.
  7. Kuah : haluskan bawang putih dan cabe..
  8. Didihkan air, masukan bawang putih dan cabe yang sudah di haluskan tadi.
  9. Kemudian tambahkan Asam jawa, gula merah, garam dan gula pasir. Masak hingga gula larut, tes rasa. Angkat, tunggu dingin, baru saring kuah.
  10. Penyajian : potong - potong pempek yang sudah di goreng tadi, kemudian siram kuah cuko nya. Sajikan 😋.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :