Resep: Tempe Tahu Telor Baceman khas Solo lezat
Kategori : Masakan khas SoloTempe Tahu Telor Baceman khas Solo.
Anda dapat mengolah Tempe Tahu Telor Baceman khas Solo dengan 19 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Tempe Tahu Telor Baceman khas Solo :
- Siapkan 1 balok Tempe.
- Siapkan 1 balok Tahu.
- Sediakan 1/4 kg Telur.
- Sediakan 1/4 kg Ayam (bisa di skip).
- Sediakan 3 lembar daun Salam.
- Sediakan 2 lembar daun Jeruk.
- Sediakan 10 biji Cabe Rawit (bisa di skip atau di tambah sesuai selera).
- Siapkan 1 batang Sereh geprek.
- Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan 1 balok gula merah yang sudah di potong kecil.
- Sediakan 1 sdt masako/royco.
- Sediakan 5 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm raja rasa.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 4 siung Bawang Putih.
- Sediakan 6 siung Bawang Merah.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt Lada.
Cara memasak Tempe Tahu Telor Baceman khas Solo :
- Rebus telur hingga matang.
- Selagi menunggu telur matang, haluskan bahan Bumbu Halus (bisa di blender atau uleg) *tips : bawang merah+bawang putih+cabe di rebus di air mendidih sebentar aja biar menambah ketajaman dari bahan tersebut💕.
- Siapkan minyak di atas wajan panas.
- Tumis bumbu halus+sereh geprek dan daun salam+jeruk jangan lupa di sobek" terlebih dahulu daunnya.
- Masukan ayam dan tahu tumis sebentar hingga kandungan ayam keluar.
- Masukan air, tempe dan telur. Lalu masukan gula merah, masako/royco, raja rasa dan kecap manis.
- Aduk perlahan agar tahu, tempe, ayam dan telur tidak merusak tekstur.
- Masak hingga berwarna coklat ayu dan air rebusan berkurang.
- Taraaaaa.... Siap di hidangkan💕.
- Bisa di goreng dengan minyak panas dan taburi tepung terigu sedikit pada minyak agar tidak lengket di wajan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Pindang tempe bumbu kuning
- Resep: Gulai Cubadak (Gule nangka khas minang) ala resto
- Resep: Kupat tahu petis yang menggugah selera
- Cara memasak Cap cay sayur telor istimewa
- Resep mengolah Pepes tahu udang yang bikin ketagihan
- Cara membuat Sambel goreng tempe krecek dan kacang tolo
- Resep: Sayur pindang tempe tahu
- Resep: 34. Oseng tempe kacang panjang lezat