Resep: Pepes Tahu Udang ala Ndie yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Riau

Pepes Tahu Udang ala Ndie.

Anda dapat memasak Pepes Tahu Udang ala Ndie dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Tahu Udang ala Ndie :

1. Siapkan 20 potong kotak tahu putih.
2. Siapkan 1 ons bawang merah.
3. Sediakan 1/2 ons bawang putih.
4. Sediakan 1/2 sendok teh lada bubuk.
5. Siapkan 4 butir kemiri.
6. Siapkan 250 gram udang.
7. Siapkan Garam dan penyedap bubuk.
8. Siapkan sesuai selera Cabe kecil.
9. Sediakan 1 butir telor.
10. Sediakan Daun pisang muda.

Cara memasak Pepes Tahu Udang ala Ndie :

1. Potong kasar bawang merah dan bawang putih. Lalu goreng sampai sekiranya empuk. Kemudian haluskan bersama lada bubui, garam dan kemiri (yang telah digoreng sebentar)..
2. Haluskan tahu putih dan tiriskan di atas saringan selama 15 menit. Agar kandungan air dalam tahu berkurang..
3. Kupas bersih udang dan cuci bersih. Goreng setengah matang dan haluskan..
4. Campurkan bumbu halus, udang dan tahu. Tambahkan penyedap bubuk. Kemudian berikan satu butir telor. Kemudian campurkan potongan cabe kecil sesuai selera kepedasan anda..
5. Ambil adonan sesuai selera dan gulung dengan daun pisang. Kukus pepes tahu selama 30 menit. Siap disajikan bersama sayur bening. Selamat mencoba..