Resep: Onde onde pelangi lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Onde onde pelangi.

Anda dapat membuat Onde onde pelangi dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Onde onde pelangi :

1. Sediakan Bahan kulit:.
2. Sediakan 250 gram tepung ketan putih.
3. Siapkan 100 gram gula pasir.
4. Siapkan 130 gram kentang kukus tumbuk.
5. Siapkan 35 gram tepung beras.
6. Sediakan 150-220 ml air hangat.
7. Siapkan secukupnya Pewarna makanan.
8. Siapkan secukupnya garam.
9. Siapkan secukupnya wijen.
10. Siapkan minyak untuk menggoreng.
11. Sediakan Bahan isi :.
12. Sediakan 100 gram kacang hijau kupas.
13. Siapkan 40 gram gula pasir (sesuai selera).
14. Sediakan 1 bks santan sachet dilarutkan.
15. Sediakan 200 ml air.
16. Siapkan secukupnya garam.

Cara memasak Onde onde pelangi :

1. Isian : Rendam kacang hijau sekitar 2 jam. lalu cuci bersih dan kukus hingga lunak. hancurkan dengan blender..
2. Tambahkan gula santan garam vanili. aduk2 lalu panaskan dengan api kecil hingga gula larut dan kacang hijau bisa dibentuk.angkat dinginkan. setelah dingin bentuk bulat2..
3. Kulit : Campur tepung ketan, tepung beras, kentang kukus tumbuk, garam uleni dengan air hangat sedikit2 hingga kalis. aduk hingga rata..
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu beri pewarna sesuai selera..
5. Bulatkan adonan kulit lalu isi dengan adonan isi..
6. Gulingkan di wijen lalu goreng dengan api sedang. angkat sajikan..