Resep: Kue Jojorong (69)

Kategori : Masakan khas Banten

Kue Jojorong (69).

Anda dapat mengolah Kue Jojorong (69) dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Jojorong (69) :

1. Siapkan Bahan A :.
2. Siapkan 200 gr gula merah, sisir.
3. Siapkan Bahan B :.
4. Siapkan 500 ml santan dgn kekentalan sedang.
5. Sediakan 500 ml jus pandan (dari 5 lbr daun pandan dan 10 lbr daun suji).
6. Siapkan 125 gr tepung beras.
7. Sediakan 1 sdm tepung tapioka/sagu.
8. Sediakan 1/2 sdt garam.
9. Sediakan 1 sdm gula pasir.
10. Siapkan Bahan C :.
11. Sediakan 300 ml santan.
12. Sediakan 1 sdm tepung tapioka/sagu.
13. Siapkan Sejumput garam.
14. Siapkan 1 lbr daun pandan, sobek2, ikat.

Langkah-langkah memasak Kue Jojorong (69) :

1. Siapkan takir daun pisang (ukuran daun 10x20 cm, buat takir).
2. Sisir gula merah, taruh diatas takir secukupnya. Sisihkan.
3. Masak bahan B sampai kental dan meletup letup, angkat, sisihkan..
4. Masak bahan C, sampai kental dan meletup letup, angkat, sisihkan..
5. Taruh adonan bahan B ke dalam takir gula merah, kemudian adonan bahan C..
6. Panaskan kukusan, kukus kue jojorong kurang lebih 15 mnt. Angkat dinginkan. Siap dinikmati..