Resep mengolah Semur jengkol anti ribet yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur jengkol anti ribet. Temukan Juga Manfaat Jengkol Buat Tubuh Serta Tips Mengolahnya Supaya Tidak Bau di Mulut. #semuabisamasak #ayomasak Hallo guys !! Semur jengkol anti bau ini rasanya terasa legit dgn paduan rasa pedas dan manis mengundang selera makan kita. Tekstur jengkol tua yg kenyal jg membuat nafsu.

Nah semur jengkol pasti hampir semua orang tahu, rasa semur jengkol memang istimewa dari semur semur. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang"). Anda dapat memasak Semur jengkol anti ribet dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur jengkol anti ribet :

1. Sediakan 1/2 jengkol.
2. Sediakan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 cabe merah besar.
5. Sediakan 4 cabe kriting.
6. Siapkan 1 butir kemiri.
7. Sediakan 1 ruas kecil jahe.
8. Siapkan 1/4 sendok makan ketumbar.
9. Siapkan 1/4 sendok makan merica.
10. Sediakan Salam, sereh, laos.
11. Siapkan Kecap.
12. Sediakan Gula, garam, penyedap.
13. Siapkan secukupnya Air.

Semur jengkol lagi, semur jengkol lagi. Biar Ane coba!" Arif bingung mengapa semur jengkol itu terasa Aneh di lidahnya. Padahal biasanya semur buatan Age selau kelebihan garam, yahh mungkin Age udah pengen cepat cepet kawin, mungkin. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.

Langkah-langkah memasak Semur jengkol anti ribet :

1. Rebus jengkol sampe empuk, lalu tiriskan, tumbuk hingga sedikit gepeng.
2. Ulek / blender (biar cepat) bawang merah, putih, kemiri, jahe, cabe merah, cabe kriting.
3. Tumis bumbu halus, masukan salam, sereh, laos, ketumbar, merica, tumis hingga wangi.
4. Masukkan jengkol, aduk.
5. Tambahkan air secukupnya,.
6. Tambahkan kecap, gula, garam, dan kaldu. Koreksi rasa.
7. Semur siap di hidangkan. Hehehe.

Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Sedangkan olahan semur saat itu telah menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan. Sudah banyak pembaca menanyakan resep jengkol yang mantap dan saya teringat dengan semur jengkol sedap yang sering dibuat kakak teman kantor saya, Astri. Selain mengurangi bau, daun jambu biji akan mengurangi kandungan racun dalam jengkol tanpa mengurangi ciri khas kelezatannya. Hasil Penelitian: Puasa Memiliki Efek Anti Penuaan. by Eneng Susanti.