Resep: Pelasan Kembang Turi alias Pepes Bunga Turi

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Pelasan Kembang Turi alias Pepes Bunga Turi.

Anda dapat mengolah Pelasan Kembang Turi alias Pepes Bunga Turi dengan 8 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pelasan Kembang Turi alias Pepes Bunga Turi :

1. Siapkan 200 gram bunga turi.
2. Sediakan 5 buah cabe merah besar.
3. Sediakan 7 buah cabe rawit (bisa di tambah kalau mau lebih pedas).
4. Siapkan 5 buah belimbing sayur ukuran besar.
5. Siapkan 2 sdm santan kara.
6. Sediakan secukupnya Gula.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.

Cara memasak Pelasan Kembang Turi alias Pepes Bunga Turi :

1. Buang bunga sari di setiap bunga turi. Yang ada di dalam bunga turi bagian tengahnya. Bersihkan semua lalu di cuci bersih..
2. Rebus bunga turi kurang lebih 3 menitan. Angkat lalu tiriskan..
3. Rebus cabe merah besar dan cabe rawit selama kurang lebih 10 menitan sampai matang..
4. Iris tipis belimbing sayur, lalu peras dan buang airnya. Jangan terlalu banyak buang air belimbingnya, supaya ada seger-segernya..
5. Blender cabe yang sudah di rebus, jangan lupa tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Blender sampai halus. Setelah bumbu halus, tambahkan bunga turi yang sudah di rebus tadi. Tambahkan juga belimbing sayur dan santan kara. Aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya 😊..
6. Kalau di rasa sudah pas, bungkus tum campuran bunga turi dan bumbu tadi. Bungkus rapi sampai semua habis. Rebus bunga turi yang sudah di bungkus tadi selama 15-20 menit..
7. Bila sudah matang, silahkan di hidangkan.. 😊😊.