Resep: Ayam Bacem Kecap yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam Bacem Kecap.

Anda dapat membuat Ayam Bacem Kecap dengan 15 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Bacem Kecap :

1. Sediakan 1 kg Ayam.
2. Sediakan 1/2 butir Bawang bombay.
3. Siapkan 3 lembar Daun salam.
4. Sediakan Sereh 1 batang (geprek).
5. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
6. Sediakan 1 sdm Gula jawa.
7. Sediakan secukupnya Kecap.
8. Sediakan secukupnya Air.
9. Siapkan 1 sdm Blue band.
10. Siapkan 1 biji Tomat.
11. Siapkan Bumbu Halus.
12. Sediakan 3 butir Bawang putih.
13. Siapkan 3 butir Bawang merah.
14. Sediakan 3 butir Kemiri.
15. Sediakan secukupnya Garam.

Langkah-langkah memasak Ayam Bacem Kecap :

1. Rebus ayam hingga mendidih lalu tiriskan..
2. Iris halus bawang bombay, dan tomat juga diiris bentuk dadu. Sisihkan..
3. Uleg bumbu halus. Sisihkan..
4. Panaskan blueband lalu tumis bumbu hingga harum..
5. Masukkan tomat dan bawang bombay, sereh dan daun salam tumis hingga layu.
6. Tuangkan air lalu masukkan gula jawa, masak hingga mendidih..
7. Jika air sudah mendidih masukkan ayam..
8. Tuangkan kecap dan tambahkan penyedap rasa. Icip jika rasa sudah pas biarkan ayam masak hingga air berkurang separuh..
9. Ayam siap disajikan. Selamat mencoba..