Cara memasak Soto Betawi lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.

Soto Betawi Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Anda dapat mengolah Soto Betawi dengan 26 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Betawi :

  1. Siapkan 500 gr Daging Sapi.
  2. Sediakan 1,5 liter air.
  3. Siapkan 65 ml santan (kara kecil).
  4. Siapkan 250 ml Susu ultra.
  5. Siapkan 4 bh Kentang.
  6. Siapkan 2 bh Tomat.
  7. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  8. Sediakan 1 btg Serai.
  9. Sediakan 5 bh Cengkeh.
  10. Sediakan 2 bh Kapulaga.
  11. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  12. Siapkan Secukupnya Garam.
  13. Sediakan Secukupnya Gula.
  14. Sediakan Secukupnya Penyedap (Saya pakai Totole).
  15. Siapkan Secukupnya Daun Bawang.
  16. Siapkan Secukupnya Bawang Goreng.
  17. Sediakan 2 bh Jeruk Nipis.
  18. Sediakan Secukupnya Kerupuk Emping.
  19. Siapkan bumbu halus.
  20. Siapkan 7 Bawang Merah.
  21. Sediakan 5 Bawang Putih.
  22. Sediakan 3 bh Kemiri.
  23. Sediakan 1 ruas Jahe.
  24. Sediakan 1/2 sdt Jinten.
  25. Siapkan 1 sdt Ketumbar Sangrai yang sudah dihaluskan.
  26. Siapkan Secukupnya Merica.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi :

  1. Siapkan daging yang akan dimasak, rebus kedalam air hingga setengah matang, angkat buang airnya..
  2. Potong dadu daging, didihkan kembali kurang lebih 1,5 Lt air, masukkan kembali daging yang sudah dipotong kedalam rebusan air..
  3. Haluskan seluruh bahan bumbu halus..
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga matang..
  5. Campurkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan air. Tambahkan susu dan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah..
  6. Berikan garam, gula, dan penyedap secukupnya, koreksi rasa. Jika rasa dianggap telah pas, matikan api, soto betawi siap disantap..
  7. Untuk pelengkap, Potong kentang berbentuk dadu atau sesuai selera, kemudian goreng hingga matang..
  8. Siapkan kentang goreng, dan potongan tomat didalam mangkok, tuang soto ke dalam mangkok, lalu tambahkan Daun Bawang dan bawang goreng diatasnya. Santap bersama emping sebagai pelengkap agar lebih nikmat..

Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :