Resep: Trancam kacang panjang istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Trancam kacang panjang. Trancam kacang panjang kacang panjang mentimun toge cabe merah bubuk kencur garam gula bawang putih santan penyedap rasa. Kali ini Dapur MaCan berbagi resep Sambal trancam rumahan yang pastinya ueenaak Hot jozZ gandhozZ bisa buat variasi menu dirumah. Meski Trancam identik dengan kacang panjang, mentimun dan petai cina/lamtoro, anda bisa bervariasi dengan bahan apapun yang tersedia di tempat anda.

Menurut ahli, mentimun dan kacang panjang pada trancam mengandung kandungan gizi yang cukup efektif untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Resep Trancam Timun dan Kacang Panjang. Ingin mencoba sajian trancam yang lainnya, maka cobalah yang satu ini, troncom timun dan kacang panjang. Anda dapat memasak Trancam kacang panjang dengan 10 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Trancam kacang panjang :

1. Sediakan 1 ikat kacang panjang.
2. Sediakan 1/4 dari satu butir kelapa (diparut).
3. Sediakan Bumbu halus :.
4. Sediakan 3 bj cabe merah keriting.
5. Siapkan 50 gram (menurut selera).
6. Siapkan 2 siung bawang.
7. Sediakan 1 ruas jari kencur.
8. Siapkan 1/2 sdt terasi bakar.
9. Sediakan Garam.
10. Sediakan Gula.

Trancam adalah makanan khas Jawa Tengah yang mirip dengan urap, terdiri dari tauge, kacang panjang, daun kemangi dan irisan halus sawi putih. Semuanya serba segar dan diaduk dengan kelapa parut berbumbu bawang putih, cabai dan kencur. Kuliner lainnya yang juga memiliki tampilan serupa dengan urap dan gudangan adalah trancam. Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker?

Cara memasak Trancam kacang panjang :

1. Rebus /kukus cabe,bawang putih,dan kencur..lalu ulek semua bumbu halus...
2. Kalau sdh halus masukan parutan kelapa kedalam bumbu lalu aduk hingga merata tes rasa dan iris kacang panjang menurut selera..lalu campurkan potongan kacang panjang dengan bumbu kelapa dan siap di sajikan...

Kacang panjang mempunyai gizi yang sangat tinggi. Biasanya digunakan untuk dimasak menjadi tumisan. Kacang panjang tidak membutuhkan perawatan yang begitu sulit dan proses. Trancam ini terbuat dari sayur semua mentah, yaitu terdiri dari mentimun, Kacang Panjang yang di rajang dan daun kemangi, kalau menu di keluarga saya mama saya menambahkan petai Cina. Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa.