Resep: Bandeng Presto ala resto

Kategori : Masakan khas Semarang

Bandeng Presto.

Bandeng Presto Anda dapat memasak Bandeng Presto dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bandeng Presto :

  1. Sediakan 1/2 kg bandeng segar ukuran kecil.
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 lembar daun salam.
  4. Siapkan 1 buah serai, geprek.
  5. Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
  6. Siapkan Bumbu halus :.
  7. Sediakan 5 siung bawang putih.
  8. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  9. Sediakan 1 sdm garam.
  10. Sediakan 3 cm kunyit.

Cara memasak Bandeng Presto :

  1. Bersihkan bandeng tapi jangan dibersihkan sisiknya. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit..
  2. Haluskan bumbu halus. Beri air, ungkep bandeng dengan bumbu halus kurleb 30 menit agar meresap..
  3. Tata bandeng dalam panci presto, saya beri saringan santan agar airnya tidak mengenang di bandeng. Bandeng bisa hancur kalau dipresto bersama airnya. Beri sereh, daun salam, lengkuas..
  4. Presto selama 30 menit. 30 menit dihitung mulai dari setelah presto berbunyi ya. Setelah 30 menit, matikan presto, biarkan uap panas hilang, baru dibuka. Dan hasilnya cantik banget bandengnya 😁.
  5. Bandeng siap diolah. Sebagian saya simpan di kulkas, sebagian saya goreng dengan dibalurkan telur kocok. Bisa juga memakai tepung kremesan. Sedap banget dinikmati sama nasi hangat dan sambal terasi 😊..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :