Resep: Tengkleng kambing yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Warung Makan Tengkleng & Kambing Bakar di Kebumen, Sedia juga tongseng, nasi goreng kambing dan ber. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba.

Resep Tengkleng Kambing - Jika berbicara tentang idhul Adha pasti identik dengan daging qurban. Di berbagai daerah di Indonesia, olahan khas idhul Adha menghiasi setiap meja makan. Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya. Anda dapat memasak Tengkleng kambing dengan 23 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tengkleng kambing :

1. Siapkan secukupnya tulang-tulang kambing berdaging, potong selera ukuran.
2. Siapkan 1/2 liter santan sedang.
3. Siapkan 4 buah tomat hijau, potong-potong.
4. Sediakan 1 liter air.
5. Siapkan 3 sdm minyak sayur.
6. Siapkan 5 butir bawang merah, iris tipis.
7. Sediakan 3 siung bawang putih, iris tipis.
8. Sediakan 1 lembar daun salam.
9. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
11. Sediakan bumbu yang dihaluskan :.
12. Sediakan 2 butir bawang putih.
13. Sediakan 3 butir bawang merah.
14. Sediakan 3 butir kemiri.
15. Siapkan 2 cm kunyit.
16. Siapkan 1 cm lengkuas.
17. Sediakan 1 cm jahe.
18. Siapkan 1/2 sdt merica butiran 1/2 sdt ketumbar.
19. Siapkan 20 gr gula merah.
20. Siapkan 1 sdt garam.
21. Siapkan pelengkap :.
22. Siapkan Bawang merah goreng.
23. Siapkan sambal kecap rawit.

Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan.

Cara memasak Tengkleng kambing :

1. Rebus tulang kambing dengan api kecil hingga dagingnya empuk..
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu..
3. Masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Tumis hingga harum. Angkat..
4. Tuangkan ke dalam rebusan tulang kambing..
5. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
6. Tuangi santan, tambahkan tomat hijau.
7. Masak, tunggu sampai mendidih dan daging empuk.

Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Tengkleng Bu Pon. ilustrasi Tengkleng Solo [image source]. Tengkleng terseguh dengan kuah Kamu juga dapat mencicipi menu lain seperti gule kambing, sate buntel, sate kambing, dan menu. Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently? Tengkleng memang menjadi salah satu varian masakan dari bahan dasar daging kambing yang cukup ngehits di Solo, selain sate dan gule Bisa dikatakan banyak penjual tengkleng di seputaran Solo.