Resep: Pempek Dos (kapal selam) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Dos (kapal selam). Pempek biasanya terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji. Namun kamu bisa mengganti daging tersebut dengan bahan dasar lainnya. Salah satu bahan yang bisa diganti adalah telur.

Tekan bagian tengahnya hingga membentuk kantung. Tantangan terbesar jika membuat pempek kapal selam dengan isi telur seperti ini adalah mengisi kocokan telur ke dalamnya. Pempek dos ini rasanya gurih dan sedap dimakan dengan siraman saus cuko yang pedas, asam dan manis. Anda dapat membuat Pempek Dos (kapal selam) dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Dos (kapal selam) :

1. Siapkan Bahan adonan.
2. Sediakan 250 gram tepung terigu (saya pakai tepung segitiga).
3. Sediakan 500 gram tepung tapioka.
4. Sediakan 500 ml air.
5. Siapkan 8 bawang putih (haluskan).
6. Siapkan 3 sdt garam.
7. Siapkan 3 sdt gula pasir.
8. Sediakan 4 sdt penyedap rasa.
9. Sediakan 3 butir telur (2 butir untuk isian).
10. Sediakan Bahan cuko.
11. Sediakan 8 bawang putih (haluskan).
12. Siapkan 250 gram gula merah.
13. Sediakan 1 sdt garam.
14. Sediakan 10 bj cabe rawit (haluskan).
15. Sediakan 5 bj cabe kriting (tiris).
16. Siapkan 1 liter air.
17. Sediakan secukupnya Cuka.
18. Sediakan Bahan tambahan.
19. Siapkan Mentimun.

Mantap menemani sore hari anda dikala hujan deras mengguyur. Sama halnya pempek ikan atau pempek palembang pempek dos istimewa juga bisa dibuat pempek kapal selam, pempek dos adaan, pempek kulit, pempek lenjer, pempek keriting, dan variasi empek empek lainnya. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi pempek dos. Empek Empek Kapal Selam & Keriting.

Cara memasak Pempek Dos (kapal selam) :

1. Masak air 500 ml,bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir dan penyedap rasa hingga mendidih dan matikan kompor..
2. Masukan tepung terigu dalam baskom tuangkan air rebusan bumbu sedikit demi sedikit sampai habis (aduk), tambahkan 1 telur dan masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit (uleni hingga kalis).
3. Kocok 1 butir telur untuk isian pempek kapal selam. Bentuk adonan berbentuk lenjer dan kapal selam..
4. Rebus air secukupnya hingga mendidih menggunakan panci, masukan adonan yang sudah dibentuk kedalam air air mendidih satu persatu hingga matang, angkat dan disisihkan..
5. Bahan cuko : Rebus 1L air, masukan gula merah yang sudah ditiriskan, bawang putih yang sudah dihalus garam, cabe rawit, cabe kriting (masak hingga mendidih).
6. Goreng pempek lenjer dan kapal selam dengan api sedang, hingga berwarna kecoklatan angkat... Sajikan dengan tirisan mentimun dan tuangkankan cuko dengan tambahan cuka sesuai selera...
7. Taraaaaa siap dihidangkan...

Ya, Pempek Kapal selam adalah jenis pempek yang paling populer dari semua pempek yang disebutkan di sini. Mungkin karena namanya yang unik dan rasanya yang sangat lezat, sehingga membuat orang yang mencicipi akan ketagihan. Kapal selam dibuat dari adonan lenjer dan dibuat. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek lainnya.