Cara Mudah memasak Pempek udang / pink sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek udang / pink. Pempek Palembang tidak hanya dibuat dari bahan dasar ikan saja dari udang pun bisa, seperti pempek pink ini selain rasa udang warna pinknya pun unik. Yok mari di order, pempek adaan UDANG by @pempek_dynamit Memang lemak kalo lagi dingin cak ini makan pempek + cuko kentel dan. Originalnya pempek menggunakan ikan tenggiri, tapi sekarang ini sudah banyak pempek dengan daging olahan salmon ataupun udang.

Pempek udang ini sebenarnya termasuk hasil modifikasi atau aneka kreasi pempek, termasuk jenis pempek ikan teri. Pempek Udang ala Emak dari Bangka tersohor karena pernah jualan di Sedapur. Sekarang disajikan untuk teman-teman di kantor. Anda dapat memasak Pempek udang / pink dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek udang / pink :

1. Sediakan 500 gr udang.
2. Sediakan 300 gr tepung tapioka (pak tani).
3. Sediakan 80 ml air kaldu udang dingin/ air es.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 sdm munjung tepung terigu.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Sediakan 1 butir telur.
8. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
9. Siapkan Cuko.
10. Sediakan 750 ml air.
11. Siapkan 500 gr gula aren.
12. Siapkan 6 cabai rawit (tambahkan bila suka pedas).
13. Sediakan 4 cabai keriting.
14. Sediakan 4 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 sdt munjung gula.
16. Sediakan 1/2 sdt datar garam.

Nah kamu juga bisa cobain dirumah Pempek ini, jangan lupa direcook. Cara membuat: - Masukkan udang giling ke dalam baskom, masukkan putih telur, air, aduk rata. Pempek adalah makanan yang sangat terkenal dan berasal dari propinsi Sumatera Selatan. Terlebih lagi, pempek sendiri banyak sekali jenis-jenisnya dan sudah berkembang dan berinovasi ke.

Langkah-langkah memasak Pempek udang / pink :

1. Bersihkan udang dari kulit dan kepalanya kemudian cuci bersih dan blender hingga halus. Kulit dan kepala bisa di rebus dengan sedikit air dan gunakan sebagai air kaldu..
2. Siapkan bahan, kemudian dalam wadah yang cukup besar tambahkan udang giling dengan air kaldu dingin sedikit demi sedikit dan ratakan..
3. Tambahkan bawang putih yang sudah di haluskan, telur, dan garam kemudian ratakan dengan udang. Ratakan kembali dengan tepung terigu..
4. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka, ratakan dengan sendok saja agar tdk terlalu kalis sehingga hasil tdk keras. Kemudian bentuk sesuai selera dengan bantuan telenan yg sudah di taburi tepung tapioka. Rebus pempek yg sudah di bentuk dengan air cukup banyak dan tiriskan bila sudah mengambang. Goreng pempek dengan api kecil atau bisa di simpan untuk stok di frezzer..
5. Untuk membuat cuko nya. Haluskan bawang dan cabai. Panaskan air dan rebus gula aren hingga larut seluruhnya, masukan bumbu yg sudah di haluskan, asam, gula dan garam. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa. Pempek sudah siap di santap dengan cuko, nikmati selagi hangat 💙.

Udang kecil seperti ini biasa dibeli untuk dihaluskan menjadi pempek atau bakso. Akibatnya, pempek dan bakso kita akan memiliki beberapa titik-titik hitam, tidak pink cantik sempurna. Pempek Sutra ini jadi heboh karena ra. Pempek kekinian adalah pempek yang dari sisi bahan dan isian berbeda dari pakem umum. Pempek aci udang ala Chef Yummy siap dinikmati.