Cara Mudah memasak Semur Jengkol Betawi enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Jengkol Betawi. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya. Yuk, segera saja simak cara membuatnya di sini!

Semur Jengkol Betawi Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Kedua jenis semur jengkol tersebut memiliki perbedaan pada bumbunya sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Anda dapat membuat Semur Jengkol Betawi dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Semur Jengkol Betawi :

  1. Sediakan 500 gr jengkol tua.
  2. Siapkan Bumbu halus.
  3. Sediakan 3 siung Bawang putih.
  4. Siapkan 5 siung bawang merah.
  5. Siapkan 5 cabe keriting besar.
  6. Siapkan 10 cabe rawit (klo kurang pedas bisa ditambahkan).
  7. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  8. Siapkan 1/2 sdt merica.
  9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  10. Siapkan 2 butir kemiri.
  11. Sediakan secukupnya Garam.
  12. Sediakan secukupnya Gula.
  13. Siapkan Royco sapi secukupnya (saya skip).
  14. Siapkan Bahan tambahan.
  15. Siapkan Kecap manis.
  16. Sediakan Daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas geprek.
  17. Siapkan secukupnya Air.

Yang pertama akan kita bahas adalah cara membuat semur jengkol Betawi. Berbicara mengenai masakan Betawi, memang kurang lengkap jika tak menyebut semur jengkol khasnya. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka.

Langkah-langkah memasak Semur Jengkol Betawi :

  1. Rebus jengkol sampai kulitnya mengelupas, kemudian buang airnya...Rebus kembali jengkol dengan ditambahi daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas geprek..
  2. Tumis bumbu halus sampai baunya harum kemudian masukan jengkol...setelah beberapa saat tambahkan air secukupnyanya....
  3. Tunggu beberapa saat sampe air menyusut...kemudian tambahkan garam, gula pasir dan royco sapi...koreksi rasa....
  4. Setelah air hampir habis tambahkan kecap manis...aduk sampe rata.
  5. Semur jengkol Betawi siap dihidangkan...??????.

Mulai dari semur jengkol,ayam goreng, abon, sambal goreng kentang teris nasi, telur dadar tipis Berikut ini akan dijelaskan cara membuat Nasi Uduk Khas Betawi beserta Semur jengkol yang. Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Kini, kami mencoba menghadirkan resep semur jengkol Betawi yang tak kalah nikmatnya dibandingkan dengan rendang jengkol. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :