Resep: Pindang Tulang Iga ala Ranjul yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPindang Tulang Iga ala Ranjul.
Anda dapat memasak Pindang Tulang Iga ala Ranjul dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Tulang Iga ala Ranjul :
- Sediakan 1/2 kg tulang iga sapi.
- Sediakan 4 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Siapkan 1 buah bawang bombai.
- Sediakan 5 buah cabe merah.
- Sediakan 3 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 sdt terasi.
- Siapkan 1 buah rampai.
- Siapkan 3 buah asam kandis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Minyak.
- Siapkan Daun kemangi.
Langkah-langkah memasak Pindang Tulang Iga ala Ranjul :
- Bersihkan tulang iga, lalu rebus sampai daging empuk..
- Kupas bumbu-bumbu: bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabe, rampai, jahe, kunyit, lengkuas, serai, lalu diiris tipis2..
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yang sudah diiris, masukkan, asam kandis, daun salam dan daun jeruk sampai harum..
- Ketika rebusan tulang iga sudah mendidih dan daging sdh empuk, masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalamnya, aduk..
- Beri garam, gula, penyedap jika mau, dan masukkan terasi. Koreksi rasa..
- Saat bumbu sudah mulai meresap dikuah, masukkan kemangi kedalamnya dan pindang tulang iga siap disajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Ayam serundeng kelapa yang menggugah selera
- Cara membuat Urap-urap Sayur ala resto
- Resep mengolah Es dawet nangka 😄 ala resto
- Resep: Nasi Uduk gurih (ala betawi) yang menggoyang lidah
- Resep: Soto udang medan yang menggoyang lidah
- Cara Mudah mengolah Nasi tim sum sum jamur with veggies yang bikin ketagihan
- Resep memasak Kue Lempeng (Wadai Lempeng) ala resto
- Resep memasak Pindang tulang sapi ala ala☺️ yang menggugah selera