Resep: Dawet homemade yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Tegal

Dawet homemade. Dawet Ireng.adalah dawet berwarna hitam khas Purworejo Jawa Tengah. Warna hitamnya bukan dari pewarna makanan, tetapi menggunakan air abu merang. Homemade Aromaterapi ürünleri hayvanlar üzerinde asla test edilmemiş olup kullanılan hammaddelerin tamamı vegan içeriklidir ve hayvansal ürün içermez. (Keçi Sütü Sabunumuz hariç).

Dawet Ireng adalah es cendol yang berasal dari daerah Butuh, Purworejo, Jawa Tengah. Kata ireng dari bahasa Jawa berarti hitam. Butiran dawet berwarna hitam, karena diperoleh dari abu bakar jerami yang dicampur dengan air sehingga menghasilkan air berwarna hitam. Anda dapat memasak Dawet homemade dengan 16 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dawet homemade :

1. Sediakan 120 gr tepung beras.
2. Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
3. Siapkan 1 sdt garam.
4. Siapkan 1/2 sdt pasta pandan (hijau).
5. Siapkan 700 ml air (600 ml air rebus, 100 ml untuk encerkan adonan).
6. Sediakan air es (untuk merendam adonan dawet).
7. Sediakan Pelengkap :.
8. Siapkan sirup gula merah (200 gr gula merah + 50 gram gula pasir).
9. Sediakan Rebus gula di 300ml air. Dinginkan, saring, beri potongan nangka.
10. Siapkan Kuah santan :.
11. Sediakan 1/2 butir kelapa parut, ambil santan nya.
12. Siapkan 1/2 sdt garam.
13. Sediakan 600 ml air.
14. Sediakan 2 lbr daun pandan.
15. Siapkan Rebus bahan kuah santan sampai mendidih sambil di aduk perlahan.
16. Sediakan Dinginkan, sisihkan.

Resep dengan petunjuk video: Segelas kenikmatan Es Dawet dengan tambahan Nangka yang akan membuatmu ketagihan!

Cara memasak Dawet homemade :

1. Aduk rata tepung, air 100 ml di beri pasta pandan, tuang ke dalam tepung untuk mengencerkan adonan..
2. Rebus 600 ml air, sampai mendidih. Matikan api.
3. Tuang adonan tepung ke dalam air mendidih, sambil di aduk..
4. Nyalakan kembali kompor dengan api kecil. Aduk adonan sampai mengental dan hampir agak bening..
5. Lalu cetak dengan cetakan dawet (saya pakai plstik es tebal, dan di gunting 1 ujung nya..
6. Pencet adonan ke dalam baskom berisi air es. Pencet2 sesuai selera panjang nya..
7. Siapkan pelengkap (saya beri nangka di sirup gula merah) dan tape ketan untuk tambahan saat penyajian..
8. Siap di racik di gelas sesuai selera 😊.
9. .