Resep: Asam Pedas Tempoyak Kepala Tongkol sedap

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Asam Pedas Tempoyak Kepala Tongkol.

Anda dapat memasak Asam Pedas Tempoyak Kepala Tongkol dengan 18 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Asam Pedas Tempoyak Kepala Tongkol :

1. Sediakan Kepala tongkol yg besar belah jadi 2.
2. Sediakan tempoyak.
3. Sediakan serai di geprek.
4. Sediakan asam jawa (tambah air remas2 sampai warna berubah).
5. Sediakan tomat si potong 8 bagian.
6. Siapkan daun jeruk.
7. Sediakan Garam.
8. Sediakan Gula.
9. Siapkan Penyedap rasa.
10. Sediakan Air.
11. Sediakan Minyak untuk menumis.
12. Siapkan Bumbu yg di halus kan.
13. Siapkan bawang merah.
14. Siapkan bawang putih.
15. Sediakan cabai merah.
16. Siapkan cabai rawit.
17. Sediakan jahe.
18. Siapkan kunyit.

Cara memasak Asam Pedas Tempoyak Kepala Tongkol :

1. Tumis bumbu yg telah di halus masuk kan serai aduk sampai wangi nya keluar masuk kan daun jeruk kemuadian masuk kan tempoyak aduk rata dan tumis sebentar.
2. Masuk kan air asam aduk, kemudian masukkan kepala ikan aduk dan tambah kan air secukupnya...
3. Setelah mendidih masuk kan garam gula penyedap rasa.. rest rasa.. terakhir tambah kan tomat yg di potong.