Cara Mudah mengolah Kue Jojorong istimewa

Kategori : Masakan khas Banten

Kue Jojorong.

Kue Jojorong Anda dapat mengolah Kue Jojorong dengan 6 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Jojorong :

  1. Siapkan 250 gram tepung beras.
  2. Sediakan 1 butir kelapa dijadikan santan.
  3. Sediakan Daun pisang untuk takir.
  4. Sediakan Gula merah di iris halus.
  5. Siapkan Garam.
  6. Sediakan Vanili.

Langkah-langkah memasak Kue Jojorong :

  1. Buat takir nya terlebih dahulu.. aku gk sempet foto ya bentuk takir nya, proses nya silahkan lihat di youtube...
  2. Santan yg sudah di peras, pisahkan santan perasan pertama atau santan kental di wadah lain, santan yg encer di rebus dengan garam hingga mendidih, dinginkan. Nb : lebih banyak santan nya lebih bagus tekstur kue nya..
  3. Masukkan tepung beras ke dalam wadah, beri vanili.
  4. Masukkan santan yg sudah di rebus ke wadah berisi tepung beras, sambil di aduk hingga rata..
  5. Masukkan 1 centong sayur ke dalam takir, kukus hingga setengah matang..
  6. Masukkan gula merah kedalam kue yang setengah matang td merata ke seluruh permukaan kue,.
  7. Kemudian siram kembali adonan hingga 3/4 takir. Kukus hingga matang..
  8. Terakhir siram atas nya dengan santan kental. Kukus kembali hingga santan kental agak kaku dan menyatu di kue..
  9. Angkat dan sajikan. Tekstur nya lembut bgt seperti puding silky.
  10. Selamat mencoba...

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :