Resep: Soto betawi haji mamat

Kategori : Aneka resep lain

Soto betawi haji mamat. SOTO BETAWI LEGENDARIS, SOTO HAJI MAMAT. Bedanya dengan Soto Betawi yang pernah saya coba, di sini menyediakan menu oseng-oseng daging yang kemudian menjadi menu andalannya, dibandingkan dengan warung soto. PT-Soto Betawi Haji Mamat updated their cover photo..

Yang pertama adalah soto Betawi daging sapi. Mamat. Çorbacı, Endonezya Restoranı ve Asya Restoranı$$$$. Warga Jakarta mungkin tak asing dengan kelezatan Soto Betawi Haji Mamat yang memang sudah melegenda. Anda dapat mengolah Soto betawi haji mamat dengan 33 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Soto betawi haji mamat :

1. Sediakan 1 kg daging sapi (saya pakai sengkel).
2. Siapkan 200 gr tulang untuk sop sopan (di pasar abang nya ngerti kok).
3. Sediakan 1 bungkus bumbu soto siap saji (saya pakai merk bamboe).
4. Siapkan 3 lembar daun salam.
5. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
6. Siapkan Sejempol lengkuas geprek.
7. Sediakan 8 cengkeh.
8. Siapkan 1 kayu manis kira kira sejari telunjuk.
9. Sediakan 2 sereh besar geprek.
10. Sediakan 750 ml susu cair uht full cream.
11. Sediakan 1 santan kara yang 120ml.
12. Sediakan Bumbu halus :.
13. Siapkan 10 bawang merah sedang.
14. Siapkan 6 bawang putih sedang.
15. Siapkan Sejempol jahe.
16. Sediakan 4 kemiri goreng.
17. Sediakan 1 sdt jinten.
18. Siapkan 1 sdm ketumbar.
19. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
20. Siapkan Garam gula.
21. Siapkan Bahan tumisan oseng :.
22. Sediakan 5 tomat mentah hijau.
23. Siapkan 1 tomat merah.
24. Sediakan secukupnya Cabe rawit.
25. Sediakan Kecap asin.
26. Sediakan Kecap manis.
27. Siapkan Lada.
28. Siapkan Garam.
29. Sediakan Pelengkap :.
30. Siapkan Bawang goreng.
31. Sediakan Kerupuk/emping goreng.
32. Siapkan Jeruk nipis.
33. Siapkan potong Daun bawang.

Kini soto enak ini juga bisa dinikmati di Bogor. Pilihan soto betawi enak di Bogor lainnya adalah Soto Betawi Bang Sawit. Lokasinya berada di Jalan Raya Kota Wisata, Ciangsana, Gn. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.

Langkah-langkah memasak Soto betawi haji mamat :

1. Rebus dulu daging pakai 2 bawang putih geprek dan sejempol jahe geprek. Rebus sampai darah dan lemaknya kluar smua. Kalau sudah angkat tiriskan dan cuci sampai bersih.
2. Siapkan panci berisi air bersih. Lalu masukan daging yg sudah bersih tadi. Rebus masukan cengkeh dan kayu manis.
3. Tumis semua bumbu halus da bumbu halus instan. masukan lengkuas sereh daun salam dan daun jeruk.
4. Kalau sudah masukan tumisan bumbu halus ke panci. Aduk aduk.
5. Lalu masukan santan. Aduk sampai tercampur lalu masukan susu.
6. Beri gula dan garam. Masak pakai api kecil saja supaya daging nya empuk dan kuah tidak surut..
7. Koreksi rasa dan masak sampai daging empuk.
8. Kalau daging sudah empuk pisahkan. Potong kecil kecil dan tumis pakai potongan cabe rawit tomat dan beri kecap asin kecap manis lada garam.
9. Sajikan terpisah dengan kuah.
10. Beri pelengkap dengan taburan bawang goreng. Emping dan daun bawang.

Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. De la opinión: Enak, namun porsinya. de Soto Betawi H. Resep soto Betawi memang menjadi incaran banyak orang di Indonesia. Yorumdan: Mobile Photo Upload / Soto Betawi H. Saya adalah pelanggan setia Soto Betawi Haji Mamat, terutama Osengnya , yuuum enak sekali , saya biasa memesan yang oseng ayam (dan tomatnya banyak banget ) dengan kuah bening yang terpisah , dan disana ada kuah santan juga , nikmat deh. setiap saya cek proyek di alam sutera dan sekitaran.