Cara Mudah mengolah Bandeng keropok khas Gresik

Kategori : Masakan khas Gresik

Bandeng keropok khas Gresik. Pada bagian dalam keropok bandeng ini menjadi garing dan renyah kemudian disiram beberapa macam bumbu serta dihidangkan dengan sambal kecap. Tenang saja.karena berikut ini merupakan Resep Masakan Keropok Bandeng Yang Lezat yang bisa Anda coba. Keropok Bandeng sangat cocok dijadikan sebagai buah tangan atau oleh-oleh saat berkunjung ke Gresik.

Bandeng dibakar alias Bandeng Bakar, tapi di Gresik sering disebut dengan nama Keropok Bandeng. Minuman khas Gresik selanjutnya adalah Legen. Bisa Anda temukan di wilayah Panceng. Anda dapat mengolah Bandeng keropok khas Gresik dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bandeng keropok khas Gresik :

1. Sediakan 1 ekor bandeng (saya ukuran 500gram).
2. Siapkan Asam jawa (secukupnya).
3. Siapkan Garam.
4. Siapkan Bumbu keropok :.
5. Sediakan 3 siung bawang putih (di goreng utuh).
6. Siapkan 5 buah cabai rawit.
7. Siapkan 1/2 sdt merica.
8. Sediakan 2 sdm petis udang.
9. Siapkan 1 sdm kecap manis.
10. Sediakan Jeruk nipis.

Legen awalnya adalah sirup khusus untuk membuat Dawet Siwalan. ole ole khas gresik Sajian nikmat bernama meropok bandeng khas Gresik. NOVA.id - Akhir pekan selalu identik dengan kumpul bersama keluarga. Yakni, berasal dari olahan ikan bandeng yang dimasak menjadi makanan bernama keropok bandeng.

Langkah-langkah memasak Bandeng keropok khas Gresik :

1. Bersikan ikan bandeng, dan potong jadi 2, kemudian marinasi dengan asam jawa dan garam secukupnya.
2. Panaskan minyak, dan goreng bandeng sampai matang.
3. Ulek jadi satu bumbu keropok, bawang putih sudah digoreng, cabai beserta merica, tambahkan petis dan kecap kemudian berikan perasan jeruk nipis (jangan banyak2 ya, saya pakai setengah jeruk nipis), dan tambahkan air secukupnya (atur kekentalan bumbu seseuai selera, jangan terlalu encer ya), koreksi rasa...
4. Di bumbu keropok tidak saya tambahkan garam karena sudah gurih dari petis udang nya.
5. Setelah bumbu jadi, penyet lah si ikan bandeng yang masi panas 😊😊.
6. Nikmati selagi hangat 🤗.

Apalagi jika Sahabat NOVA berasal dari Gresik tentu tak asing dengan. Gresik adalah salah satu Kabupaten di Indonesia yang letak geografisnya berada di pinggiran pantai utara di Provinsi Jawa Timur. Kabupaten yang terkenal dengan sebutan kota santri dan kota wali ini selain terkenal akan olahan makanan khas yang berupa ikan bandengnya ini. Otak-Otak Bandeng khas Gresik bukanlah otak-otak seperti yang di kenal di jakarta atau palembang. Otak-Otak Bandeng Gresik, lebih mirip sate bandeng serang banten dengan rasanya yang khas, yakni asem pedas.