Resep: Semur Betawi Khas Mbot #pr_anekasemur sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Betawi Khas Mbot #pr_anekasemur.

Semur Betawi Khas Mbot
#pr_anekasemur Anda dapat mengolah Semur Betawi Khas Mbot #pr_anekasemur dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Semur Betawi Khas Mbot #pr_anekasemur :

  1. Sediakan 1 kg Daging sapi (Mbot biasa pakai bagian sandung lamur/khas dalam).
  2. Sediakan Kentang/telor rebus, tahu putih yg digoreng terlebih dulu (optional).
  3. Siapkan 225-250 ml Kecap manis (cap bango). Kekentalan tergantung selera. Jika semur ini ditambahkan kentang, telor rebus, dll. Maka takaran kecapnya pun ditambahkan semitar 500-600 ml.
  4. Siapkan Bawang goreng.
  5. Sediakan Secukupnya air panas.
  6. Sediakan Garam.
  7. Sediakan Rempah-rempah :.
  8. Sediakan Secukupnya Kayu manis & jinten, pala & cempra.
  9. Sediakan 3 bunga Cengkeh.
  10. Sediakan 5 lbr Daun salam.
  11. Siapkan 2 kapol.
  12. Siapkan Bumbu Halus :.
  13. Sediakan 4 siung Bawang merah.
  14. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
  15. Siapkan 2 siung Bawang putih.
  16. Sediakan 1 sdt Merica.
  17. Siapkan Sejempol jahe.
  18. Siapkan 2 cm kunyit.
  19. Siapkan 2 cm kencur.
  20. Sediakan Sejempol lengkuas.

Cara memasak Semur Betawi Khas Mbot #pr_anekasemur :

  1. Tumis bumbu halus dan rempah2 hingga wangi, lalu masukkan daging, aduk rata. Kemudian utup panci.
  2. Jika daging sdh mengeluarkan air, tambahkan air panas lalu diungkep/godok s/ daging 1/2 empuk/melunak.
  3. Kemudian tambahkan kecap manis, dan masukkan telor/kentang. Tes rasa. Masak hingga matang. Kemudian taburi dng bawang goreng.
  4. Kalau semur daging ini ditambah bahan2 lain seperti telor, kentang dan tahu, maka kecapnya jg ditambah ya dan kekentalannya bisa disesuaikan dng selera..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :