Resep: Bebek Betutu
Kategori : Masakan khas BaliBebek Betutu.
Anda dapat memasak Bebek Betutu dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Bebek Betutu :
- Sediakan Bahan Utama.
- Sediakan 1/2 ekor Bebek.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
- Sediakan 3 bh Kemiri (sangrai dahulu).
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
- Sediakan Terasi sedikit (goreng dahulu).
- Sediakan Bahan Pelengkap.
- Siapkan 7 siung Bawang Merah (iris kasar).
- Siapkan 5 siung Bawang Putih (iris kasar).
- Siapkan 5 bh Cabe Merah Besar (iris kasar).
- Siapkan 10 bh Cabe Merah Keriting (iris kasar).
- Siapkan 1 ruas jari Jahe.
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
- Siapkan 2 ruas jari Kencur.
- Sediakan 2 btg Sereh.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Siapkan 2 sdt Gula Pasir.
Langkah-langkah memasak Bebek Betutu :
- Presto Bebek terlebih dahulu supaya empuk..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bawang2an, cabe, sereh, jahe, kencur, dan lengkuas yang sudah digeprek..
- Masukkan bebek, tumis sebentar, tambahkan air secukupnya. Lalu masukkan gula dan garam, koreksi rasa. Aduk-aduk hingga air tinggal sedikit. Matikan api..
- Siap dihidangkan dengan nasi panas 😊.