Resep: Tengkleng iga enak

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng iga. Tengkleng (ejaan bahasa Jawa thengklèng, IPA: [ʈəŋklɛŋ]) adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama daging atau jeroan atau tulang kambing. Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi.

Tengkleng Pak Manto juga punya rasa khas, sepertinya menggunakan bumbu rempah yang sedikit berbeda dengan tengkleng. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Tengkleng Iga Beef Shortribs Cooked Special temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Anda dapat membuat Tengkleng iga dengan 21 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Tengkleng iga :

1. Sediakan 1 kg iga sapi (boleh di ganti kambing).
2. Siapkan 1 liter santan.
3. Sediakan 1 liter air.
4. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
5. Sediakan 7 bawang merah.
6. Sediakan 7 bawang putih.
7. Siapkan 3 butir kemiri.
8. Sediakan Secukupnya ketumbar.
9. Siapkan Secukupnya merica / lada.
10. Sediakan Secukupnya jahe.
11. Sediakan Secukupnya kunyit.
12. Sediakan Secukupnya lengkuas.
13. Siapkan 3 lembar daun salam.
14. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 1 batang sereh.
16. Siapkan 15 cabe rawit (sesuai selera).
17. Siapkan 3 buah cabe keriting.
18. Sediakan Jeruk nipis.
19. Sediakan Secukupnya gula merah.
20. Siapkan Secukupnya garam.
21. Siapkan Secukupnya kecap manis.

JOMBANG, FaktualNews.co - Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah tinggal di daerah Solo dan sekitarnya pasti kenal. Tengkleng adalah salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah.

Cara memasak Tengkleng iga :

1. Cuci iga sampai bersih, kemudian rendam dengan perasan air jeruk nipis kira2 15 menit,kemudian rebus iga dengan air dan masukkan jahe, kira2 iga sudah empuk.kurang lebih 15 menit menggunakan presto. Kemudian tiriskan...
2. Haluskan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk lengkuas dan sereh.dan sisakan cab rawit 10 biji..
3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yang sudah di haluskan kemudian masukkan daun jeruk daun salam lengkuas dan sereh.
4. Masukkan iga yang sudah di rebus kedalam bumbu yang sudah di tumis aduk2, kemudian masukkan air, tunggu sampai air berkurang dan bumbu meresap ke dlm iga..
5. Masuknya santan, cabe rawit utuh, garam, gula merah, kecap. kemudian icip sampai rasanya sudah pas..
6. Tengkleng iga siap di hidangkan...

Makanan berkuah satu ini menggunakan Iga Kambing Muda sebagai bahan utamanya. Hmm.coba masakan paduan rawon dan tengkleng ini yang pasti di jamin bikin. Bagaimana Cara memasak Iga Kambing Yang Mudah Dan Lezat ? - Momen hari Raya 'Idul Adha merupakan saat yang di tunggu tunggu oleh pecint. Nonton video Tengkleng Iga Kambing diunggah oleh masaktv hanya di Vidio. Vidio.com Nonton Film Online dan Upload Video Musik di Vidio.com.