Cara memasak Ketan Duren / Beras Ketan Durian yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Duren / Beras Ketan Durian.

Anda dapat memasak Ketan Duren / Beras Ketan Durian dengan 8 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketan Duren / Beras Ketan Durian :

1. Siapkan 1/4 kg beras ketan.
2. Sediakan 1 lembar daun pandan.
3. Sediakan Durian.
4. Sediakan peras Santan.
5. Siapkan (Kental dan encer dipisah).
6. Siapkan 1 pcs vanili.
7. Sediakan Garam.
8. Sediakan Gula.

Cara memasak Ketan Duren / Beras Ketan Durian :

1. Siapkan bahan-bahan yang akan dimasak.
2. Cuci dan bersihkan beras ketan (seperti beras nasi) kemudian masukkan beras ketan kedalam panci dan tuangkan air sedikit lalu hidupkan kompor.
3. Tambahkan garam sedikit saja (untuk menambah rasa asin) serta daun pandan lalu aduk-aduk hingga air agak mengering.
4. Jika sudah, panaskan panci dengan kukusan. Selanjutnya jika air sudah mendidih, pindahkan beras ketan ke dalam kukusan lalu tutup. Tunggu kurang lebih sekitar 20 menit.
5. Sambil menunggu, masukkan santan kental ke dalam panci lalu tunggu sampai mendidih (sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah) lalu tambahkan santan encer (bisa kental atau encer tergantung selera).
6. Kemudian masukkan durian, gula, garam sedikit saja, serta vanili lalu diaduk-aduk sampai mendidih selanjutnya matikan kompor. (Ketan juga matikan).
7. Hidangan siap dinikmati.