Resep: Semur ayam khas betawi ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur ayam khas betawi. Makanan khas Betawi ini tekenal dengan rasanya yang gurih. Terbuat dari telur ayam atau bebek, beras ketan putih, ebi Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka.

Temukan Juga Manfaat Jengkol Buat Tubuh Serta Tips Mengolahnya Supaya Tidak Bau di Mulut. Dan resep semur ayam yang terakhir adalah semur ayam Betawi yang mempunyai ciri khas dari semur ayam yang lainnya yakni kuahnya yang kental. Bahan-bahan semur ayam Betawi ini pun mudah didapatkan. Anda dapat memasak Semur ayam khas betawi dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur ayam khas betawi :

1. Sediakan bawang putih, haluskan.
2. Siapkan Ayam.
3. Siapkan Bawang merah (haluskan).
4. Siapkan lada, haluskan.
5. Siapkan tomat, haluskan.
6. Sediakan jahe, haluskan.
7. Sediakan biji pala (geprek).
8. Sediakan Kecap manis.
9. Siapkan Garam.
10. Sediakan Penyedap rasa / mecin.

Semur Ayam Betawi ini merupakan semur khas Betawi yang rasanya lebih gurih dari pada manis, dengan kekenyalan tekstur sengkel sapi atau kerbau yang membuat citarasanya begitu nikmat di setiap gigitan. Makan ketupat saat lebaran rasanya belum lengkap jika tak ada semur. Resep Semur Ayam - Bagi kalian yang mungin hobi masak di rumah, sebenarnya daging ayam Untuk rasanya sendiri tentu sangat mewakili kuliner khas Indonesia. Selain itu makanan semur Untuk jenis semur ayam betawi ini biasanya memiliki kuah yang lebih kental dan berwarna lebih hitam.

Cara memasak Semur ayam khas betawi :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan dan biji pala yg di geprek tumis hingga harum dan matang.
2. Siapkan dan cuci ayam hingga bersih lalu sisihkan.
3. Masukan ayam aduk lalu masukan kecap manis dan air.
4. Setelah ayam sudah mau matang lalu masukan garam dan penyedap rasa lalu cicipi.
5. Setelah matang angkat dan taburi bawang goreng biar lebih enak.

Ciri khas dari semur ayam khas Betawi adalah adanya kuah kental berwarna hitam dan dengan rasa manis gurih. Kuah hitam ini didapat dari paduan rempah dan kecap. Ayam yang digunakan pun biasanya bagian dada, paha ataupun sayap. Makanan Khas Betawi dipengaruhi oleh budaya Cina, Eropa, dan Arab. Citarasa gurih dan sedap merupakan ciri khas khas makanan Betawi.