Cara Mudah membuat Semur Betawi Pedas Manis sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Betawi Pedas Manis.

Semur Betawi Pedas Manis Anda dapat memasak Semur Betawi Pedas Manis dengan 16 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Semur Betawi Pedas Manis :

  1. Sediakan 2 Ekor Ayam. Potong @Sepuluh potong.
  2. Siapkan 12 Buah Tahu Coklat.
  3. Sediakan 50 ml Kecap Manis.
  4. Siapkan 1000 ml Air.
  5. Sediakan 5 Buah Cabai Merah Besar.
  6. Siapkan 4 Butir Kemiri.
  7. Sediakan 1 Sdm Ketumbar.
  8. Siapkan 10 Siung Bawang Putih.
  9. Siapkan 15 Siung Bawang Merah.
  10. Siapkan 10 cm Batang Kayu Manis.
  11. Sediakan Secukupnya Jinten, Biji Pala,.
  12. Sediakan Secukupnya Lengkuas, Serai, Jahe, Lengkuas dan Daun salam.
  13. Sediakan Secukupnya Gula pasir, Garam, Kaldu Bubuk rasa Ayam.
  14. Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis untuk Melumuri Ayam.
  15. Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
  16. Siapkan 1 Bungkus santan Instant.

Cara memasak Semur Betawi Pedas Manis :

  1. Cuci Ayam Hingga bersih, beri perasan Jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan Kurleb 5mnt, Cuci Bersih kembali kemudian tiriskan..
  2. Cuci Bersih Bumbu2,, kemudian tiriskan..
  3. Cuci bersih tahu coklat, kekudian tiriskan.
  4. Haluskan Bumbu, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri. Tambahkan bumbu dapur, tetapi cukup dimemarkan saja. Lengkuas, jahe dan serai..
  5. Panaskan Wajan, beri sedikit Minyak goreng. Bila sudah panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga berubah warna. Tambahkan Kayu manis, biji pala, jinten dan daun salam..
  6. Masukkan Ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan Setengah matang. Aduk sesekali.
  7. Bila ayam sudah setengah matang, tambahkan Air, dan Tahu coklat. Aduk hingga rata, tambahkan garam, gula pasir, kecap dan Kaldu bubuk rasa ayam. Test rasa jangan lupa, aduk sesekali hingga air menyusut..
  8. Bila air sudah menyusut tambahkan 1 Bungkus santan instant. Aduk kembali hingga mendidih, matikan api. Letakkan semur kedalam wadah. Semur Betawi Pedas manis siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :