Resep: Semur betawi kuah kental enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur betawi kuah kental. Tak hanya encer, kuah semur daging bisa dibuat lebih kental. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Begitu juga dengan resep membuat semur jengkol Betawi yang asli gurih mantap meskipun sederhana dan tanpa santan kali ini.

Masak semur daging mudah sih kalau tahu. Selain resep nasi uduk, betawi juga terkenal akan kelezatan resep masakan semur nya. Nasi uduk dan semur memang merupakan perpaduan yang pas Berbeda dengan masakan Jawa, resep semur telur betawi ini lebih gelap warnanya sehingga kelihatan lebih mantap. Anda dapat membuat Semur betawi kuah kental dengan 18 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur betawi kuah kental :

1. Sediakan 1 kg daging sapi qurban.
2. Siapkan 5 siung bawang putih.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 butir kemiris.
5. Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk.
6. Sediakan 2 bks lada butir.
7. Sediakan 1 ruas jahe.
8. Sediakan Lengkuas sebesar jempol (Geprek).
9. Siapkan 1 batang sereh.
10. Siapkan 2 lembar salam.
11. Sediakan Secukupnya kayu manis.
12. Sediakan Secukupnya biji pala.
13. Siapkan Secukupnya kecap.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Siapkan Secukupnya gula.
16. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
17. Siapkan Secukupnya bawang goreng (untuk taburan).
18. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.

Semur daging ala Betawi sebenarnya tidak berbeda jauh dengan semur pada umumnya. Hanya saja lebih menyerupai beef stew yang memiliki kuah kental. Berikut ini kami tampilkan resep semur daging Betawi yang nikmat. Agar kuah semur daging bisa kental dan lebih nikmat, Mama bisa campurkan.

Langkah-langkah memasak Semur betawi kuah kental :

1. Pertama tama haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,ketumbar,lada,pala.Setelah halus geprek lengkuas,sereh,salam dan kayu manis.Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan setengah matang.
3. Masukkan irisan daging sapi qurban aduk aduk hingga tercampur rata dan warnanya agak kecoklatan.
4. Lalu beri kecap,garam,gula dan penyedap.Utk kecapnya aq suka lbh kental dan pekat.Aduk kembali diamkan sampai air daging menyusut.
5. Tambahkan air aduk aduk dan rebus kembali sampai daging empuk.
6. Setelah daging empuk dan kuah sedikit menyusut angkat.
7. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
8. Lebih mantap disantap dengan sambal goang atau sambal mentah.

Resep Semur Daging Kental, Manis dan Gurih Favorit Keluarga. Semur daging bisa dicampurkan sayur Rasa manisnya memang menjadi keutamaan dari menu khas Betawi ini. Resep Semur Daging Sapi Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Semur daging sapi kecap manis termasuk sajian istimewa untuk buka puasa hari ini Ada banyak aneka kreasi dan variasi olahan semur dan yang berkuah dan ada yang kuah kental. Semur daging sapi atau semur sapi juga dapat.