Cara mengolah Semur daging betawi ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur daging betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Resep dan Cara Membuat Semur Daging Betawi Hidangan istimewa khas betawi. semur daging manis legit, rasa mantap.

Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak 翻 sendok teh, aduk rata. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Anda dapat memasak Semur daging betawi dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Semur daging betawi :

1. Siapkan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan 10 butir bawang merah.
3. Siapkan 5 butir bawang putih.
4. Sediakan 5 butir kemiri.
5. Siapkan 1 ruas jahe.
6. Sediakan 1 sendok teh ketumbar.
7. Siapkan 1/2 sendok teh lada bubuk.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek.
9. Siapkan 2 batang sereh yg besar.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Siapkan 4 butir kapulaga.
12. Sediakan 1 batang kayu manis.
13. Siapkan 1-3 bunga pala diiris.
14. Siapkan 1/2 biji pala diiris.
15. Siapkan 7 butir cengkeh.
16. Siapkan 200 ml kecap manis.

Resep semur daging sapi betawi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama.

Langkah-langkah memasak Semur daging betawi :

1. Cuci daging sapi, potong2 sesuai selera..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, dan lada..
3. Masukkan daging dan bumbu yg telah dihaluskan bersama dengan lengkuas, daun salam, sereh, bunga pala, biji pala, kapulaga, cengkeh dan kecap manis..
4. Campurkan daging bersama bumbu2 tersebut aduk rata tanpa menggunakan air..
5. Panaskan daging dan bumbu yg telah dicampur diatas kompor tanpa menggunakan air. biarkan agar bumbu meresap ke daging..
6. Setelah daging mengeluarkan air dan bumbu sudah meresap tambahkan air lalu masak daging hingga empuk..

Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Semur daging ala Betawi bisa jadi pilihan nikmat di hari Lebaran. Rasanya yang sarat bumbu dan juga kecap pekat yang manis gurih pasti membuat menu Lebaran Anda jadi makin mantap. Semur daging ala Betawi sebenarnya tidak berbeda jauh dengan semur pada umumnya.