Resep membuat Pempek Kulit Crispy istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kulit Crispy. Pempek Lince memiliki spesial pempek kulit crispy. Pempek kulit crispy Lince itu crispy di luar tetapi lembut di dalam. Places Palembang Restaurant Pempek Kulit Crispy Cek Imel.

Pempek Kulit Crispy Resep Pempek Kulit Crispy makanan Palembang ini merupakan kreatifitas dari pempek yang sudah ada. Tampilannya yang garing dan rasanya yang enak membuat pempek crispy sangat digemari. Pempek, panganan yang disukai oleh banyak orang ini berasal dari Palembang. Anda dapat membuat Pempek Kulit Crispy dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Kulit Crispy :

  1. Sediakan 1 kg kulit tenggiri giling.
  2. Siapkan 500 ml air es.
  3. Siapkan 40 gram garam halus.
  4. Sediakan 8 butir telur.
  5. Siapkan 150 gram tepung terigu.
  6. Sediakan 1 kg tepung sagu.
  7. Siapkan Bumbu halus.
  8. Siapkan 100 gram bawang merah.
  9. Siapkan 30 gram bawang putih.
  10. Sediakan Bahan lainnya.
  11. Sediakan Secukupnya tepung terigu untuk melumuri sblm goreng.

Ada banyak macam pempek yang biasa dijual. Kali ini saya akan membagikan resep pempek kulit crispy. Sehingga punya tekstur pempek ini crispy, garing juga renyah berbeda dengan model lain yang cenderung lembek lembut, makanya pempek kulit punya warna yang agak gelap saat sudah di goreng. Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya.

Langkah-langkah memasak Pempek Kulit Crispy :

  1. Campur kulit tenggiri dan 500ml air es (bisa diganti ikan lain) *saran jgn gunakan tangan langsung, gunakan pengaduk plastik atau kayu.
  2. Setelah air dan ikan menyatu. Tambahkan garam. Aduk sampai rata. Tambahkan telur dan 2 bawang yang sudah dihaluskan. Aduk2 hingga tercampur rata..
  3. Setelah telur tercampur rata, masukkan tepung sagu dan terigu. Masukkansedikit demi sedikit. Sampai habis. Lalu simpan adonan didalam freezer selama 30 menit..
  4. Setelah 30 menit keluarkan dari freezer, adonan siap dibentuk. Ambil setengah sendok adonan. Letakkan di wadah berisi terigu, bentuk pipih. bolak balik agar tindak lengket..
  5. Adonan ini juga bisa dibuat pempek kribo, caranya cubit2 permukaan adonan sambil dibolah balik agar bentuknya kriting dan kriuk saat digoreng..
  6. Kembali ke adonan pipih tadi ya... Jgn salah fokus... Buat beberapa adonan yg sudah dipipihkan. Lalu goreng setengah matang. Pempek crispy setengah matang ini bisa kita simpan dlm plastik masukkan freeer. Nanti pada saat akan dimakan bisa keluarkan dari freezer, gunting2. Lalu goreng hingga garing..

Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Viimeisimmät twiitit käyttäjältä Pempek Kulit Enak (@pempekkulit). Kulit ikan yang digunakan bisa kulit ikan tenggiri agar lebih gurih. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi pempek kulit goreng renyah crispy istimewa lengkap dengan cara. Lalu ada lagi pempek yang gurih, crispy dan kresh namanya adalah "Pempek Kulit Ikan", pempek jenis ini paling sering disajikan kepada anak-anak, karena biasanya mereka suka dengan makanan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :