Resep memasak Weci/bakwan/ote-ote/pia-pia

Kategori : Masakan khas Pasuruan

Weci/bakwan/ote-ote/pia-pia. RAHASIA MEMBUAT BAKWAN MANGKOK LEMBUT DIDALAM RENYAH DI LUAR SEPERTI Namaku Ayu , aku mantan TKW Taiwan. Rendam sendok sayur beberapa saat, tiriskan, beri adonan ote-ote, biarkan tenggelam di dalam minyak hingga terlepas sendiri.

Weci/bakwan/ote-ote/pia-pia Banyak kota di Jawa Timur menyebut bakwan sebagai ote-ote. Di antaranya Surabaya, Gresik, Blitar, Mojokerto, dan sebagainya. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Anda dapat mengolah Weci/bakwan/ote-ote/pia-pia dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Weci/bakwan/ote-ote/pia-pia :

  1. Siapkan 100 gr tepung terigu.
  2. Sediakan 2 siung bawang putih.
  3. Siapkan 1 buah wortel.
  4. Siapkan 100 gr toge.
  5. Siapkan 100 gr kol.
  6. Siapkan 2 btg daun bawang.
  7. Siapkan 1 batang seledri.
  8. Sediakan 1 kemiri(boleh diskip).
  9. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
  10. Sediakan 1/2 sdt garam,tambah bila kurang asin.
  11. Siapkan secukupnya Air.

Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata. Ote ote madiun enek kacange e goreng nyemol he he. Ote-ote = Gresik, Blitar, Mojokerto, Bali, Surabaya.

Cara memasak Weci/bakwan/ote-ote/pia-pia :

  1. Cuci bersih semua sayuran,Iris kubis,daun bawang,seledri,wortel iris korek api,.
  2. Haluskan bawang putih,kemiri dengan garam,campurkan semua bahan,aduk jd satu tambahkan bumbu halus dan air,,adonan jgn terlalu encer dan jgn terlalu kental,cicipi dikit,udah asin apa belom,.
  3. Siapkan wajan pengorengan,dan sendok sayur almunium/besi,,panaskan minyak,rendam sendok sayurnya sampai panas,baru buat nyetak,klw ngk dicetak jg ngk Apa2.
  4. Goreng dengan api sedang,,adonan bila sudah matang akan lepas,,.
  5. Untuk melihat trial lebih jelas lihat diyoutube aku ya bun https://youtu.be/OA5242UAGHo.

In some places people also eat them as side dish accompanying their main dish. Bakwan (Hanzi: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) merupakan makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia. Padahal berdasarkan beberapa informasi, resep bakwan sayur ini sebenarnya berasal dari Tiongkok atau.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :