Resep: Cimplung (Perkedel Kentang) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumpiuh

Cimplung (Perkedel Kentang).

Anda dapat mengolah Cimplung (Perkedel Kentang) dengan 7 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cimplung (Perkedel Kentang) :

1. Siapkan 500 gr kentang (rebus).
2. Siapkan 2 siung bawang putih.
3. Siapkan 1 sdt lada (boleh pakai merica bubuk).
4. Siapkan secukupnya garam.
5. Siapkan 1 butir telur.
6. Sediakan 80 gr tepung tapioka (sesuaikan).
7. Sediakan secukupnya minyak goreng.

Cara memasak Cimplung (Perkedel Kentang) :

1. Haluskan bawang putih, merica dan garam. Tumbuk bersama kentang yang sudah di rebus hingga halus.
2. Masukan 1 butir telur, aduk lalu masukan tepung tapioka hingga adonan menyatu lalu bentuk dengan menggunakan sendok.
3. Goreng di minyak yang tidak terlalu panas karena kalau panas akan meletup sampai warna kuning keemasan. Cimplung siap dihidangkan!.