Resep: #10 Sambal Trio Kemangi Oncom Leunca

Kategori : Masakan khas Sumedang

#10 Sambal Trio Kemangi Oncom Leunca.

#10 Sambal Trio Kemangi Oncom Leunca Anda dapat membuat #10 Sambal Trio Kemangi Oncom Leunca dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk #10 Sambal Trio Kemangi Oncom Leunca :

  1. Siapkan 2 papan oncom.
  2. Siapkan 150 gram oncom.
  3. Sediakan 2 ikat kemangi.
  4. Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
  5. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
  6. Sediakan Bumbu halus.
  7. Siapkan 8 siung bawang merah.
  8. Sediakan 4 siung bawang putih.
  9. Sediakan 3 buah kencur (ukuran sedang).
  10. Siapkan Sesuai selera cabai keriting dan cabai rawit.

Cara memasak #10 Sambal Trio Kemangi Oncom Leunca :

  1. Siapkan dan cuci bersih bahan² terlebih dahulu..
  2. Haluskan bumbu² halus dengan air secukupnya.
  3. Setelah itu tumis tanpa menggunakan minyak terlebih dahulu untuk menghilangkan kandungan air dalam bumbu, tumis hingga air mengering (tandanya udah nggak ada gelembung² lagi).ⁿ Tips ini juga berguna banget biar masakan lebih awet..
  4. Step selanjutnya adalah memasukkan minyak goreng lalu masak hingga bumbu halus kecoklatan, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera..
  5. Berikutnya masukkan leunca, masak hingga empuk, lalu masukkan oncom aduk hingga rata, terakhir masukkan kemangi, aduk hingga rata kembali. Sambal oncom siap dihidangkan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :