Cara membuat Terancam (Urap Mentah) Daun Pepaya yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Terancam (Urap Mentah) Daun Pepaya.

Anda dapat membuat Terancam (Urap Mentah) Daun Pepaya dengan 11 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Terancam (Urap Mentah) Daun Pepaya :

1. Sediakan 4 pucuk daun pepaya muda.
2. Sediakan sayuran lain bila ada (tauge pendek, kemangi).
3. Sediakan daun jeruk, buang tulang.
4. Siapkan 1 butir kelapa agak muda.
5. Siapkan 2 cabe merah keriting.
6. Siapkan 3 cabe rawit merah.
7. Siapkan 2 siung bawang putih.
8. Sediakan 2 cm kencur.
9. Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang.
10. Siapkan 2 sdm gula merah/aren.
11. Siapkan Secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Terancam (Urap Mentah) Daun Pepaya :

1. Cuci bersih sayuran, rajang halus daun pepaya dan daun jeruk, siapkan taoge dan kemangi bila ada. Parut kelapa, sisihkan..
2. Siapkan bumbu lalu uleg halus, jumlah cabe bisa ditambah bila suka pedas..
3. Campurkan rata bumbu halus dengan kelapa. Bila tidak langsung dimakan bisa dikukus dulu agar lebih awet. Campurkan bumbu dengan sayuran, terancam siap dinikmati😍..