Resep: Pempek Ikan Khas Palembang (19) sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Ikan Khas Palembang (19).

Anda dapat membuat Pempek Ikan Khas Palembang (19) dengan 17 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Ikan Khas Palembang (19) :

1. Sediakan Bahan adonan:.
2. Siapkan 1/2 kg ikan patin (dihaluskan).
3. Sediakan 300 gram tepung tapioka.
4. Sediakan secukupnya Air es.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan secukupnya Merica.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
9. Siapkan Bahan Cuko:.
10. Sediakan 200 gram gula merah.
11. Sediakan secukupnya Asam jawa.
12. Siapkan 1000 cc air.
13. Sediakan Bawang puith.
14. Siapkan Cabe rawit.
15. Sediakan Cabe merah keriting.
16. Sediakan secukupnya Garam.
17. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.

Langkah-langkah memasak Pempek Ikan Khas Palembang (19) :

1. Siapkan semua bahan..
2. Haluskan bumbu adonan..
3. Campurkan ikan, tepung tapioka, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dibentuk..
4. Bentuk adonan memanjang, letakkan dinampan yang sudah diberi taburan tepung. Kemudian rebus sekitar 40-50 menit agar pempek benar benar matang..
5. Sambil nunggu pempek matang sempurna. Buat cukonya dulu..
6. Haluskan bumbu..
7. Kupas asam jawa, beri 2 sendok sayur air rebusan pempek yg mendidih..
8. Iris gula merah.
9. Panaskan 1000cc air. Masukkan semua bahan cuko yang sudah disiapkan. Tunggu sampai mendidih dan air berkurang menjadi sekitar 700cc. Koreksi rasa. Jika sudah saring cuko..
10. Goreng pempek pada minyak panas. Kemudian sajikan dengan mentimun, bisa juga ditambahkan bihun sebagai pelengkap. Kemudian siram dengan cuko..
11. Selamat mencoba 😍😍.