Resep: Semur jengkol pedas ala betawi sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur jengkol pedas ala betawi.

Anda dapat mengolah Semur jengkol pedas ala betawi dengan 17 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur jengkol pedas ala betawi :

1. Siapkan 1/2 kg jengkol pilih yg tua.
2. Sediakan 1 bks tahu kuning.
3. Siapkan 3 lmbr daun salam.
4. Sediakan 2 btg serai geprek.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
6. Siapkan 5 sdm minyak goreng.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Sediakan gula merah.
9. Sediakan kecap manis.
10. Sediakan 1/2 bks ladaku.
11. Sediakan 300 ml air.
12. Sediakan bumbu yg dihaluskan.
13. Siapkan 15 buah cabe rawit merah.
14. Sediakan 7 siung bawang merah.
15. Siapkan 3 siung bawang putih.
16. Siapkan 1 ruas jahe.
17. Sediakan 5 buah kemiri.

Langkah-langkah memasak Semur jengkol pedas ala betawi :

1. Rebus jengkol sampai empuk setelah itu di geprek.
2. Goreng tahu sampai warna kekuningan.
3. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum.
4. Tambah kan air biarkan mendidih lalu masukan jengkol, daun salam, serai, lengkuas masak sampai air berkurang.
5. Masukan tahu dan tambahkan garam, lada, gulmer, kecap manis.
6. Masak sampai matang dan rasa sudah pas dan enak.
7. Siap untuk di nikmati gaees.
8. Happy cookinmnn.