Cara Mudah memasak Tengkleng ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng ayam. Jogja lagi hujan ni lur, kalau lagi ujan gini cocok banget makan MIE AYAM TENGKLENG "Wong Telu" apalagi sambil nglamutin. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Ayamnya diolah dengan cara memasukkan bumbu ke dalam perut ayam setelah jeroannya dibersihkan.

Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Kalau untuk penggemar daging kambing, pasti udah kenal sama kuliner tengkleng. Anda dapat mengolah Tengkleng ayam dengan 16 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tengkleng ayam :

1. Sediakan 1/2 kg ayam potong sesuai selera.
2. Siapkan 1 ruas serai.
3. Sediakan 2 iris lengkuas.
4. Siapkan 2 iris jahe.
5. Siapkan 2 lmbr daun salam.
6. Sediakan 2 lmbr daun jeruk.
7. Siapkan Gula,garam,kaldu bubuk,merica bubuk secukupny.
8. Sediakan Bumbu halus:.
9. Sediakan 4 buah bawang merah.
10. Sediakan 3 buah bawang putih.
11. Siapkan 2 btir kemiri.
12. Sediakan 2 buah cabe besar.
13. Siapkan 1/2 sdt jintan.
14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
15. Sediakan 1 sdt kunyit.
16. Siapkan sesuai selera Cabe kecil.

Yap, kuliner ini bahan utamanya pake tulang kambing yang dima. Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya. Tengkleng merupakan makanan olahan balungan (tulang) kambing yang umum ditemukan di Jogja dan Solo. Kenikmatan tulang sumsum dan daging yang masih menempel di tulang kambing membuat.

Langkah-langkah memasak Tengkleng ayam :

1. Pertma siapkan smua bahan.tumis bumbu halus,salam,daun jeruk,lengkuas,jahe,serai sampe harum.masukn ayam tngg ampe meresep..
2. Klo dah masukan air ampe ayam tnggelem.tngg mndidih n menyusut,bumbui gram gula kaldu ama merica tes rasa.klo dah pas tngg ayam matang angkt deh.dah siap dnikmati anget2 ama nasi putih.

Resep tengkleng solo enak dan lezat. Kamu yang nggak begitu suka kambing bisa juga menganti dengan menu soto tengkleng ayam atau sapi. Ini adalah resep Tengkleng males bikinnya pakai bumbu gulai ditambah kecap sama mais dan bumbu kaldu. masakan daging kurban ini enak banget. tapi kalau teman-teman ingin tahu bumbu aslinya ini. Resep tengkleng kikil, sajian khas Jawa Tengah yang terkenal karena kelezatan dan rasa pedasnya. Yuk, simak cara membuatnya di sini!