Resep: Semur Betawi santan ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Betawi santan.

Anda dapat membuat Semur Betawi santan dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Semur Betawi santan :

1. Sediakan 500 gram daging sapi.
2. Siapkan 250 gram kentang.
3. Sediakan 1 santan kara.
4. Sediakan 2 cm lengkuas.
5. Sediakan 1 Batang sereh.
6. Siapkan 4 buah cengkeh.
7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan 3 cm kayu manis.
10. Sediakan 1 buah tomat.
11. Sediakan bumbu halus.
12. Siapkan 8 siung bawang merah.
13. Siapkan 4 siung bawang putih.
14. Sediakan 1 sendok teh ketumbar.
15. Sediakan 1/4 sendok teh jinten.
16. Siapkan 2 cm jahe.
17. Siapkan 1 sendok teh pala.
18. Siapkan 4 buah kemiri.
19. Sediakan secukupnya kecap.
20. Sediakan secukupnya garam, lada.

Cara memasak Semur Betawi santan :

1. Rebus daging hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan serei, cengkeh, kayu manis, daun jeruk dan salam.
3. Masukkan daging dan kaldu kedalam bumbu tumisan tambahkan kecap manis.
4. Setelah daging empuk dan bumbu meresap tambahkan kentang dan tomat, lalu tunggu hingga kuah mengering.
5. Semur siap di sajikan.