Resep mengolah Semur Tahu Tempe Khas Betawi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Tahu Tempe Khas Betawi.

Semur Tahu Tempe Khas Betawi Anda dapat mengolah Semur Tahu Tempe Khas Betawi dengan 19 bumbu and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Tahu Tempe Khas Betawi :

  1. Siapkan 10 biji tahu, goreng.
  2. Siapkan 10 biji tempe, popong kotak tebel, goreng.
  3. Siapkan 4 siung bawang merah iris.
  4. Sediakan 6 sdm kecap manis.
  5. Sediakan 3 sdm air asam.
  6. Siapkan 750 ml air.
  7. Siapkan 5 biji cengkeh.
  8. Siapkan 4 cm kayu manis.
  9. Siapkan 2 batang serei, geprek.
  10. Siapkan 3 lembar daun salam.
  11. Sediakan Bumbu halus :.
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  13. Siapkan 2 iris pala.
  14. Siapkan 8 siung bawang merah.
  15. Sediakan 4 siung bawang putih.
  16. Sediakan 5 biji kemiri.
  17. Siapkan 3 cm jahe.
  18. Sediakan secukupnya minyak untuk menumis.
  19. Sediakan secukupnya gula garam.

Cara memasak Semur Tahu Tempe Khas Betawi :

  1. Goreng bawang merah iris sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan. Dalam wajan dan minyak yg sama tumis bumbu halus dan bumbu rempah lainnya, tumis sampai wangi, masukkan air, kecap, tahu dan tempe, gula, garam masak sampai mendidih. Lalu masukkan air asam. Masak sampai kuah meresap dan mengental. Matikan kompor. Semur tempe tahu khas betawi siap disajikan dgn taburan bawang merah goreng. Selamat mencoba..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :