Resep membuat Empek² dos lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Empek² dos. Pempek dos ini rasanya gurih dan sedap dimakan dengan siraman saus cuko yang pedas, asam dan manis. Angkat dan sajikan dengan pempek DOS. Resep pempek DOS atau tanpa ikan ini bisa jadi pilihan.

Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap. Anda dapat mengolah Empek² dos dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empek² dos :

1. Siapkan 100 gram tepung terigu.
2. Siapkan 250 gram tepung kanji/aci.
3. Sediakan Penyedap (me royko).
4. Sediakan 1 sendok teh Garam.
5. Siapkan secukupnya Air panas.
6. Siapkan 1 butir telur ayam.
7. Siapkan 1 butir telur ayam untuk isian.
8. Siapkan Garam.
9. Sediakan Penyedap(royko).
10. Sediakan KUAH CUKO*.
11. Siapkan Gula merah dua bonggol yg bulat.
12. Sediakan sendok teh Garam stngh.
13. Siapkan secukupnya Asam jawa.
14. Siapkan Bawang putih.
15. Siapkan Cabe keriting.
16. Siapkan Cabe merah.
17. Sediakan secukupnya Cabe rawit.

Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah.

Langkah-langkah memasak Empek² dos :

1. Campur terigu,garam,penyedap, setelah tercampur rata kasih air panas sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
2. Setelah rata diamkan adonan sampai dingin, stlh dingin masukan telur, aduk² lalu masukan ttepung kanji, uleni sampai bisa di bentuk sesuai selera (Me empek² lenjer dan kapal selam).
3. Setelah di bentuk, rebus adonan sampai mengapung, lalu goreng sampai matang dan siap di sajikan bersama kuah cuko👌😋.
4. KUAH CUKO*.
5. Ulek bawang putih cabe rawit,cabe keriting, cabe besar.
6. Didihkan air secukupnya, setelah mendidih masukan gula merah,asam jawa, dan bumbu ulek...jngn lupa kasih garam koreksi rasa...jika sudah pas matikan kompor, tunggu dingin dan saring kuah cuko.

Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Pertama kali saya lihat resep pempek dos atau pempek tanpa ikan ini sebenarnya di blog mbak Endang Indriani, tapi entah kenapa memory itu nggak tercatat di otak. Nah, membuat pempek dos di rumah sangatlah mudah. Bonusnya lagi, bahan pembuatannya pun murah. Tapi sebelum membuat pempek dos, mari kita simak cara.