Cara Mudah memasak Ketan Durian lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Durian.

Anda dapat mengolah Ketan Durian dengan 10 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan Durian :

1. Sediakan Bahan Nasi Ketan.
2. Sediakan 1 liter beras ketan.
3. Sediakan 500 ml air.
4. Sediakan Sejumput garam.
5. Sediakan Bahan Saus Durian.
6. Sediakan 2 buah durian (ambil dagingnya).
7. Siapkan 1 liter santan kental.
8. Siapkan 200 gram gula aren.
9. Siapkan 2 lembar daun pandan ikat simpul.
10. Sediakan Sejumput garam.

Langkah-langkah memasak Ketan Durian :

1. Rendam beras ketan selama 8 jam.
2. Kukus beras ketan yang sudah direndam selama 30 menit. Ditempat Rebus air hingga mendidih..
3. Setelah 30 menit, tuang beras yang sudah dikukus kedalam wadah. Siram dengan air mendidih hingga terendam (1 ruas jari telunjuk). Tutup wadah dan diamkan hingga air susut.
4. Kukus beras ketan hingga matang sekitar 20-30 menit. Setelab matang angkat dan diaduk sambil dikipas hingga hangat. Cara memasak seperti ini membuat nasi ketan matang sempurna, tidak benyek dan tidak mudah basi..
5. Cara membuat Saus kinca. Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih (sambil diaduk ya, agar tidak pecah) dengan api kecil.
6. Masukan durian, gula aren dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur. Angkat.
7. Hidangkan dengan nasi ketan.